Кабачки по-корейски

Говорят, что кабачки так дружелюбны, что даже домой приходят сами 😁
Так что давайте воспользуемся этим и приготовим салат с кабачком по-корейски.

Ингредиенты:

• Кабачок — 600 г
• Морковь — 200 г
• Соль — 1,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мед — 2 ч. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Уксус 9% — 2 ст. л.
• Красный перец — 0,5 ч. л.
• Кунжутное масло — 1 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовка кабачков:

• При необходимости удалите семечки. Кожица у кабачка должна быть мягкая.
• Если кабачок большой нарезать на четвертинки толщиной 1 см, если кабачок маленький, то на половинки такой же толщины.
• Кабачок поместить в миску и посыпать 1 ч.л соли. Перемешать и оставить на 30 минут.

Подготовка моркови:

• Натереть морковь на терке по-корейски.
• В миску добавить морковь и посыпать 0,5 ч.л соли, перемешать и оставить так же на 30 минут.

Приготовление заправки:

• В миску налить 2 ст.л соевого соуса, 2 ст.л уксуса 9%, 2 ч.л меда, 1 ч.л кунжутного масла, 0,5 ч.л красного перца и выдавить через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока.
• Хорошо перемешать.

Сборка :

• Промыть кабачки, отжать морковь и добавить к кабачкам. Залить 2 ст.л растительного масла и хорошо перемешать.
• Добавить приготовленную заправку и еще раз тщательно перемешать.
• Оставить салат в холодильнике на 3 часа, пару раз за это время перемешать.

Готов к подаче

Приятного аппетита.

🌟 Подписывайтесь на мой канал в Telegram! 🌟

dzen.ru/...ary

Каждый день я делюсь с вами простыми и вкусными рецептами, которые готовлю для своей семьи. Вы найдете много интересных идей для завтраков, обедов и ужинов. Присоединяйтесь, жду вас! 👩‍🍳✨

Подписываясь на мой канал, вы делаете одного человека счастливее╰(*°▽°*)╯