Собственный рецепт блюда от нейросети. Пряные куриные рулетики с овощами и сыром в томатно-сливочном соусе

Привет! Вот мой собственный рецепт блюда "Пряные куриные рулетики с овощами и сыром в томатно-сливочном соусе"

Ниже вы найдете общую себестоимость блюда, а также его каллорийность и количество порций. Подпишитесь, чтобы готовить уникальные блюда вместе с нейросетью.

Ингредиенты:

Для рулетиков:

• 2 куриные грудки
• 100 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
• 1 средняя морковь
• 1 болгарский перец (красный или желтый)
• 1 средний кабачок
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. молотой паприки
• 1/2 ч.л. молотого кумина
• 1/2 ч.л. сушеного орегано
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Для соуса:

• 400 мл томатного пюре или томатов в собственном соку
• 200 мл сливок 20-30%
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. сушеного базилика
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Инструкции:

1. Подготовка куриных грудок:

• Разрежьте каждую куриную грудку вдоль, чтобы получить два тонких пласта. Если грудки толстые, их можно слегка отбить.
• Посолите и поперчите каждый пласт, посыпьте паприкой, кумином и орегано.

2. Начинка для рулетиков:

• Нарежьте морковь и кабачок тонкими полосками, болгарский перец – соломкой.
• Натрите сыр на крупной терке.
• Чеснок измельчите и слегка обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
• В сковороде на среднем огне обжарьте морковь, кабачок и болгарский перец в течение 5-7 минут до мягкости. Добавьте чеснок в конце и перемешайте.

3. Формирование рулетиков:

• На каждый кусок курицы выложите немного обжаренных овощей и посыпьте тертым сыром.
• Сверните курицу в рулет и закрепите зубочистками или кулинарной нитью.

4. Обжарка рулетиков:

• Обжарьте куриные рулетики на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки с каждой стороны (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).

5. Приготовление соуса:

• В той же сковороде, где обжаривалась курица, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
• Добавьте томатное пюре, сушеные травы, сахар, соль и перец. Тушите на среднем огне 5 минут.
• Влейте сливки, перемешайте и тушите еще 3-4 минуты, пока соус не загустеет.

6. Тушение рулетиков:

• Выложите обжаренные куриные рулетики в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут.

7. Подача:

• Подайте куриные рулетики, полив их щедро томатно-сливочным соусом.
• Украсьте свежей зеленью и подавайте с гарниром на ваш вкус (например, с рисом, картофельным пюре или пастой).

Приятного аппетита!

Общая Себестоимость - 770,72р

• Куриная Грудка - 420,6р
• Соус - 322,02р
• Гарнир и украшения - 28,1р

Общая каллорийность - 2983кк

• Куриная Грудка - 1486кк
• Соус - 1136кк
• Гарнир и украшение - 361кк
  

Порций - (2-4 человека)