Морковь сажают большинство огородников. Однако хранить ее не так просто, так как корнеплод является очень капризным. Важно придерживаться ряда правил.
По словам агронома Алексея Володихина, ключевым фактором длительного хранения моркови является ее правильная уборка. В частности, нельзя выкапывать морковь раньше времени.
Тогда она может начать портиться. Также важно учитывать, что морковь не любит заморозков. Такая морковь становится горькой. Поэтому необходимо успеть выкопать ее до наступления первых холодов.
Володихин также подчеркивает, что морковь нужно выкапывать вечером. Дело в том, что в течение дня морковь накапливает сахар, а ночью его расходует. Поэтому корнеплоды, выкопанные вечером, будут слаще.
Важно соблюдать условия хранения. Для длительного хранения моркови требуются прохладные условия с высокой влажностью воздуха. Идеальным вариантом в этом случае является погреб. Однако он есть не у всех.
Если погреба нет, то морковь можно хранить на балконе. В этом случае она сохранится не более пары месяцев. При температуре выше 0 °C корнеплоды можно просто держать в ящике. Если будут заморозки, морковь следует укрыть мешковиной или одеялом. В сильные холода ее нужно занести в квартиру и держать в самом прохладном месте.
Для небольших объемов урожая оптимальным вариантом может стать хранение в холодильнике.
Справка. Морковь представляет собой двулетнее растение. В первый год образуются плоды, а во второй год из куста можно получить семена.
Ранее мы сообщали, зачем закапывать тряпку с керосином на огороде.