🥧Готовим вкусный румяный пирог на сковороде!

Этот заливной пирог — отличный способ использовать кефир, который уже не первый день в холодильнике. Подходит и простокваша, и кислое молоко. Начинка — насыщенная, ароматная, на ваше усмотрение: просто лук или лук с грибами, рисом, мясом, рыбой. Вкус получается настолько домашним и уютным, что все, кто пробует, хотят рецепт.

ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА:

🎈Для теста:

• Кефир — 300 мл
• Мука — 180 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 0,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

🎈Для начинки:

• Лук — 2-3 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Сахар — 0,25 ч.л.
• Соль, острый перец, мускатный орех — по вкусу

🎈Дополнительно:

• Молотые сухари — 2-3 ст.л.
• Сливочное масло — 2 ст.л.

🍳Диаметр сковороды — 26 см

ЧЕГО ДЕЛАТЬ:

🧅Подготовьте лук. Нарежьте его мелкими кубиками и обжарьте на медленном огне до мягкости и прозрачности. Добавьте щепотку сахара, соли и любимые специи — пусть аромат наполнит кухню.

🥧Смешайте тесто. В глубокой миске взбейте кефир с яйцами, добавьте сахар и соль. Постепенно введите муку с разрыхлителем. Добейтесь гладкости, как для оладий.

🥧Приготовьте основу. Сковороду смажьте сливочным маслом, посыпьте сухарями. Это придаст пирогу аппетитную корочку.

🥧Начните выпекать. Влейте половину теста в сковороду, пеките на слабом огне под крышкой 2-3 минуты, пока тесто слегка не схватится.

🧅Добавьте начинку. Равномерно распределите лук по поверхности. Сверху залейте оставшимся тестом.

🥧Доведите до готовности. Пеките под крышкой еще 10-15 минут на медленном огне. Пирог должен стать румяным и хорошо схватиться снизу.

🥧Переверните пирог. Накройте сковороду широким блюдом и переверните. Смажьте сковороду снова маслом и присыпьте сухарями. Позвольте пирогу съехать на сковороду (незапеченной стороной вниз), пеките еще 10-15 минут до полной готовности.

🍽️Остудите и подавайте. Готовый пирог остудите, нарежьте и наслаждайтесь!

Получается МАКСИМАЛЬНО по-домашнему!

⭐Полная версия рецепта:

⭐⭐⭐⭐⭐

Ещё пироги на сковороде:

P.S. Через пару дней сделаем обзор сладких пирогов на сковороде... Не пропустите))