Martinez — классический коктейль, являющийся предшественником легендарного Мартини. Этот коктейль сочетает в себе сладость вермута, терпкость джина и изысканный вкус ликера мараскино, создавая баланс между сладким и сухим профилем.
Ингредиенты:
- Джин (Old Tom или London Dry) — 60 мл (2 oz.)
- Сладкий вермут — 30 мл (1 oz.)
- Ликер мараскино — 7 мл (0,25 oz.)
- Биттер Ангостура — 2 капли
- Апельсиновая цедра — для украшения
Инструкции:
- Наполните стакан для смешивания льдом.
- Добавьте джин, сладкий вермут, ликер мараскино и биттеры Ангостура.
- Перемешивайте коктейль до полного охлаждения (около 30 секунд).
- Процедите в охлажденный бокал купе.
- Украсьте коктейль скрученной апельсиновой цедрой.
Рекомендации по ингредиентам:
- Джин: Для классического вкуса используйте джин Old Tom, который более сладкий и ароматный. London Dry — это более сухой вариант, который придаст напитку больше свежести.
- Сладкий вермут: Antica Formula или Cocchi Storico Vermouth di Torino — отличный выбор, придающие коктейлю насыщенность и баланс.
- Ликер мараскино: Luxardo — это стандарт в мире мараскинов, но другие бренды, такие как Maraska или Lazzarotti, также подойдут.
Профиль вкуса:
Коктейль Martinez — это гармоничный баланс сладкого, сухого и пряного, с легкими нотками вишни от ликера мараскино и цитрусовым ароматом апельсиновой цедры.
Попробуйте этот классический коктейль и насладитесь его элегантной и сбалансированной композицией.
