Прекрасно подходит для высокорецептурного теста (содержанием сахара выше 7%) Увеличивает объем, улучшает структуру мякиша хлеба. Уменьшает крошковатость мякиша при резке. Улучшает структуру -механические свойства теста облегчая обработку. Позволяет получить белый мякиш и более яркую окраску корочки. Замедляет черствения хлеба. Дозировка: 0,3-0,5% к массе муки. Срок годности: 18 месяцев. Расфасовка: картонная коробка 10кг (10 пакетов по 1кг) angelyeastrus.bel@mail.ru +375-33-628-53-08
Прекрасно подходит для высокорецептурного теста (содержанием сахара выше 7%) Увеличивает объем, улучшает структуру мякиша хлеба. Уменьшает крошковатость мякиша при резке. Улучшает структуру -механические свойства теста облегчая обработку. Позволяет получить белый мякиш и более яркую окраску корочки. Замедляет черствения хлеба. Дозировка: 0,3-0,5% к массе муки. Срок годности: 18 месяцев. Расфасовка: картонная коробка 10кг (10 пакетов по 1кг) angelyeastrus.bel@mail.ru +375-33-628-53-08
