После долгого рабочего дня так хочется отдохнуть и расслабиться. Но прежде чем это сделать, нужно позаботиться о вкусном и здоровом ужине. Ведь от того, что мы едим вечером, зависит не только наше настроение, но и качество сна и общее состояние здоровья. Для приготовления этого блюда можно использовать любую белую рыбу с небольшим количеством костей. Филе трески или судака идеально подойдёт. Лимонный сок придаст рыбе неповторимый аромат и вкус, а оливковое масло сделает её нежной и сочной. Чеснок добавит пикантности, а зелень — свежести. Соль и перец подчеркнут вкус рыбы и соуса. Теперь приступим к приготовлению. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и обжарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон. Это займёт примерно 5–7 минут. Переложите рыбу в форму для запекания и оставьте. Рыба готова, когда она легко отделяется от костей вилкой или ножом. Подавайте рыбу с лимонным соусом горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!🤤 «Спасибо за проч
После долгого рабочего дня так хочется отдохнуть и расслабиться. Но прежде чем это сделать, нужно позаботиться о вкусном и здоровом ужине. Ведь от того, что мы едим вечером, зависит не только наше настроение, но и качество сна и общее состояние здоровья.
Ингредиенты:
- филе белой рыбы (треска или судак) — 500 г;
- лимон — 1 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Для приготовления этого блюда можно использовать любую белую рыбу с небольшим количеством костей. Филе трески или судака идеально подойдёт. Лимонный сок придаст рыбе неповторимый аромат и вкус, а оливковое масло сделает её нежной и сочной. Чеснок добавит пикантности, а зелень — свежести. Соль и перец подчеркнут вкус рыбы и соуса.
Начнём с подготовки ингредиентов:
- Промойте филе рыбы под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Нарежьте его на порционные кусочки.
- Очистите чеснок и мелко нарежьте его.
- Помойте и измельчите зелень.
- Разрежьте лимон пополам и выдавите из него сок.
Теперь приступим к приготовлению. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и обжарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон. Это займёт примерно 5–7 минут. Переложите рыбу в форму для запекания и оставьте.
Приготовим соус:
- В ту же сковороду, где жарилась рыба, добавьте лимонный сок, оливковое масло, чеснок и зелень.
- Перемешайте ингредиенты и готовьте соус на медленном огне в течение нескольких минут, пока он не загустеет.
- Залейте соусом рыбу в форме для запекания. Равномерно распределите соус по всей поверхности рыбы.
- Поставьте форму с рыбой в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов на 15–20 минут.
Рыба готова, когда она легко отделяется от костей вилкой или ножом. Подавайте рыбу с лимонным соусом горячей, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!🤤