Пошаговый рецепт приготовления суши в домашних условиях.
Вы когда-нибудь задумывались, как было бы здорово приготовить суши у себя дома? Погрузиться в мир японской кухни, освоив искусство приготовления суши! Приготовление суши в домашних условиях – это не только увлекательный процесс, но и отличный способ провести время вместе с семьей. Насладитесь вкусом настоящих японских суши без необходимости посещения ресторана.
Ингредиенты:
- Рис для суши: 300 гр.
- Рисовый уксус: 40 мл.
- Сахар: 2 ст. ложки
- Соль: 1 ст. ложка
- Нори (листовой водоросль): 5-6 листов
- Свежий лосось или тунец: 200 г
- Авокадо: 1 шт.
- Огурец: 1 шт.
- Соевый соус: для подачи
- Маринованный имбирь и васаби: для подачи
Оборудование:
- Бамбуковый коврик для скручивания суши
- Пищевая пленка
- Острый нож
Шаг 1: Подготовка риса
· Промойте рис несколько раз в холодной воде до прозрачности.
· Варите рис: положите промытый рис в кастрюлю, добавьте воду, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут.
· Остудите рис: оставьте его под крышкой еще на 10 минут, затем переложите в большую миску.
· Приготовьте заправку: смешайте рисовый уксус, сахар и соль до полного растворения.
· Заправьте рис: аккуратно смешайте с рисом и оставьте остужаться.
Шаг 2: Подготовка Начинки
· Нарежьте рыбу тонкими полосками.
· Подготовьте овощи: нарежьте авокадо и огурец тонкими полосками.
Шаг 3: Формирование Суши
· Подготовьте коврик: оберните бамбуковый коврик пищевой пленкой.
· Выложите нори: на коврик гладкой стороной вниз.
· Распределите рис: влажными руками равномерно распределите рис по нори, оставив 1 см сверху без риса.
· Добавьте начинку: выложите полоски рыбы и овощей на рис.
Шаг 4: Скручивание Роллов
· Скручивайте ролл: поднимите край коврика и начинайте скручивать ролл, прижимая и формируя плотный цилиндр.
· Запечатайте ролл: смочите верхний край нори водой и завершите скручивание.
Шаг 5: Нарезка и Подача
· Нарежьте ролл: острым ножом нарежьте ролл на 6-8 кусочков.
· Подавайте суши: на тарелке с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.
Приятного аппетита! Важные ингредиенты для приготовления вы найдете в наших магазинах Young в Иркутске, Ангарске и Усолье-Сибирском. Ждем Вас в гости.