Я очень часто сравниваю бортовое питание разных авиакомпаний. Даже сделал специальную подборку на своём канале.
Итак, в бизнес-классе на рейсе длительной продолжительностью (Москва-Владивосток) на ужин подают:
Аперитив — спринг-роллы с овощами и кисло-сладким соусом.
На закуску: брезаола, куриная грудка с лемонграссом, говядина су-вид. подаётся с соусами на выбор.
На горячее: перепёлка с картофельным гратеном, подаётся с брусничным зваром или крабовые котлеты со спаржей, подаются со сливочно-сырным соусом с икрой, или лазанья из баклажанов и томатов с моцареллой и пармезаном в томатном соусе с базиликом (см. фото ниже).
На десерт, который я не брал подают: мороженое с хлопьями миндаля или слоёный меренговый пирог.
Второй рацион (он же завтрак), тут по-скромнее меню. Ассорти из сыров (Амстердам, Блюшатель с голубой плесенью, Тет де Муан, Бри) с курагой и веточкой розмарина.
Йогуртовый десерт с черникой.
Палтус запечённый с травами и овощами (см. фото ниже) или поджарка из говядины по-деревенски с овощами.