Помните тот забавный момент в шоу «Семейство Кардашьян», когда Кендалл Дженнер с трудом нарезала огурец? Это стало неожиданной рекламой для простого овоща, который всегда славился своими увлажняющими свойствами и идеально подходит для салатов. А теперь огурцы получают ещё больше внимания благодаря Логану — популярному парню на TikTok, чьи видео с рецептами огуречных салатов собирают миллионы просмотров.
Логан создал настоящую фан-базу, а его «вирусный огуречный салат» стремительно набирает популярность даже в Google. Провозглашая огурцы «образом жизни», он делится простыми и вкусными рецептами, включая оригинальные блюда, такие как огурец с лососем и сливочным сыром, которые, несмотря на неожиданные сочетания, выглядят и на вкус удивительно хорошо.
Когда моя подруга, в восторге рассказала о рецептах Логана, я спросила её, что она думает об этой тенденции. «Я знаю, что огуречные салаты давно популярны в азиатской кухне, но мне нравится, как Логан с энтузиазмом объясняет их приготовление», — говорит она. «Это действительно просто, полезно и отличается от обычных салатов. Огурцы недорогие, и большинство ингредиентов для его рецептов уже есть у меня дома. Плюс, сама идея готовить и подавать салат в банке — это что-то новое и весёлое».
Польза огурцов для здоровья
Огуречные салаты сейчас на пике популярности, но огурцы всегда были богаты полезными свойствами. «Это своего рода "еда для красоты", ведь огурцы буквально состоят из воды и питают организм изнутри», — соглашаются эксперты. «Огурцы часто недооценивают из-за их нейтрального вкуса и немного устаревшего образа, но они замечательно очищают организм, особенно в летний период».
Огурцы на 95% состоят из воды, что делает их суперувлажняющим продуктом, полезным для кожи и общего здоровья. Эксперты добавляют: «Огурцы помогают насыщать организм водой, а также содержат растворимую клетчатку, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы, предотвращает запоры и способствует выведению токсинов».
Этот овощ богат витаминами K, B и C, а также минералами, такими как медь, фосфор, калий и магний. На каждые 300 граммов огурца вы получаете около 2 граммов клетчатки. Особенно важно не срезать кожуру, так как она содержит кремний — минерал, который помогает активировать ферменты, участвующие в выработке коллагена, поддерживая упругость и здоровье кожи.
«Огурцы также богаты фитохимическими веществами, такими как лигнаны и флавоноиды, которые помогают снизить воспаление в организме», — добавляют эксперты.
Как правильно есть огурцы
Огурцы — это один из самых простых в приготовлении и универсальных овощей, который легко добавить в любое блюдо. Страница Логана полна идей с огурцами, но эксперты тоже делятся своими любимыми рецептами. «Мой свежий огуречный салат с лососем и кунжутом добавляет блюду баланс вкусов и текстур», — говорят они. «Хрустящий огурец отлично сочетается с солеными азиатскими нотками лосося, принося дополнительную клетчатку, увлажнение и полезные растительные питательные вещества».
Вывод: Не пренебрегайте огурцом. Это универсальный продукт, за который ваш организм будет благодарен.