Давно на канале не было породистых немцев, поэтому в ближайшее время запланированы несколько обзоров на пиво во многими любымых пузатых "чебурашках", сегодня первый из них.
Летом магазины Перекресток обновили ассортимент не только отечественным крафтовым пивом, но и некоторыми позициями из Европы, в том числе из Германии. Например, пивоварня Brau-Manufactur Allgäu привезла в Перекрестки три своих пива: вайцен, хеллес и экспортный лагер.
Brau-Manufactur Allgäu - небольшая семейная пивоварня, причем семейная не только на словах, потому как дочь владельца пивоварни Карла Майера Стефани трудиться на ней главным пивоваром. Что любопытно, Brau-Manufactur Allgäu это не только пивоварня, но и гостиница с рестораном при ней.
Развитие формата Brauerei-Gasthof (пивоварня-гостиница) стало возможно из-за того, что коммуна Нессельванг, в которой находится Allgäu, расположена рядом со знаменитым замком Нойшванштайн, который привлекает тысячи туристов в эти края. Поэтому посмотреть красоты Аллгоя можно совместив с употреблением пива.
Собственно, о пиве. В Перекресте я взял два вида - вайцен и хеллес. Все они имеют одинаковую стоимость - 279 рублей за бутылку. Увы, но реалии таковы, что этот ценник становится уже стандартным для небольших, семейных пивоварен из Германии.
Nesselwanger Hell
- Алкоголь - 4,6%
- Плотность - 11,3%
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи
- Цена - 279 рублей
Баварское полнотелое пиво с элегантной и тонкой солодовой ноткой. Наше пиво приобретает свежесть благодаря ароматным хмелям Hallertau Mittel Früh и Perle.
Начнем с хеллеса и он нефильтрованный. Наливается мутноватым, золотистым цветом. Аромат неожиданно в кислинку. Долго пытался понять, что он мне напоминает и вспомнил - нефильтрованный квас, такой же дрожжевой. Вкус соответствует: освежающий, сильно дрожжевой, с хорошей кислинкой.
Пиво неплохое, но больше походит на келлер, нежели на хеллес. Если у человека пиво в этом стиле ассоциируется с такими марками как Spaten, Paulaner или Hofbräu, то не факт, что такой хеллес придется ему по душе.
Nesselwanger Weizen
- Алкоголь - 4,9%
- Плотность - 11,3%
- Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, хмель, дрожжи
- Цена - 279 рублей
Фирменное пшеничное пиво янтарного цвета из бывшего Королевского баварского почтового отделения в Нессельванге. Наш вайцен впечатляет насыщенным сочетанием пряных и фруктовых ноток. В состав входят пшеница, солод Pilsener, мюнхенский солод и хмель Tettnanger.
Пшеничка вышла куда более привычной. Да, цвет очень насыщенный, практически полутемный. Но аромат классический, яркий, бананово-пряный. Вкус мягкий, мучной, с едва заметной кислинкой. Мне не хватило нажористости, но вайсбир вкусный, выпит с удовольствием.
Резюмируя, скажу, что пивоварня мне понравилась, явно со своим взглядом на традиционное баварское пиво. Хеллес хороший, но очень сильный перекос в дрожжи. Пшеничка довольно приличного уровня, но тот же Kurpfalz Brau Ur-Weizen из Магнита точно не хуже, а почти на сто рублей дешевле. Попробовать можно, но брать повторно за те деньги, что просят в Перекрестке, я бы не стал.
