Школа — испытание на прочность не только для детей, но и для родителей.
Отдельная головная боль — чем питаются школьники между уроками. Мало кто из них готов каждый день есть суп в столовой — в основном и малыши, и подростки предпочитают перебиваться булочками и шоколадками. Исправить нездоровую ситуацию поможет ежедневный ланч-бокс с собой.
Чтобы учиться на пятерки и справляться с умственными и физическими нагрузками, детки должны хорошо питаться.
С учетом того, что ребенок проводит в школе достаточно много времени, необходимо обеспечить его питанием на все это время. Ведь молодому растущему организму крайне важно вовремя подкрепиться.
От утреннего приема пищи до школьного обеда проходит много времени. Целесообразно подумать о питании своего чада самостоятельно и собрать для него вкусный и питательный ланч-бокс. Это поможет избежать вредных перекусов чипсами и булочками из школьной столовой.
Питание школьника должно быть сбалансированным и разнообразным. Детский организм особенно нуждается в витаминах и минералах. Кроме того, пища должна быть питательной и заряжать ребенка дополнительной энергией, бодростью и хорошим настроением. Именно этими принципами следует руководствоваться при выборе продуктов для перекуса.
Я предлагаю 15 вариантов вкусных, простых и питательных школьных перекусов для ланч-бокса. Пусть дети будут сыты, а мамы довольны!
1. Яблоко + помидоры + хлебцы + листья салата.
Самый простой вариант перекуса, который можно вручить школьнику, это овощи, фрукты, хлебцы и свежевыжатый сок. Выбирайте продукты, которые не привередливы в хранении. Яблоко, помидоры черри, несколько хлебцев из цельного зерна и листья салата прекрасно справятся с чувством голода.
2. Овощи + виноград + орехи
У ребенка намечается важный день в школе? Контрольная по математике или диктант по русскому языку? Тогда перекус должен выполнять еще более важную задачу — активизировать работу мозга.
Положите в ланч-бокс питательные овощи: томаты черри и брокколи на пару. Добавьте вкусный виноград и орешки по вкусу. Это может быть миндаль, кедровые и грецкие орехи. Такой перекус не только поднимет настроение, но и настроит на великие учебные свершения!
3. Бурый рис + овощи на пару + тефтели
Школа, а после — тренировка или занятия по музыке? В такие насыщенные дни можно выбирать сытные блюда для школьного ланчбокса. Отварите бурый рис.
Он дарит чувство сытости на долгое время. Добавьте к нему овощи на пару (брокколи, морковь) и куриные или рыбные котлетки. Вкусно, а самое главное очень сытно и полезно!
4. Банан + сэндвич + помидоры + зелень
Сэндвич может присутствовать в школьном ланчбоксе. Важно лишь правильно выбирать ингредиенты, чтобы сделать его максимально полезным. Например, два ломтика хлеба, листья салата, кусочек ветчины и плавленный сыр.
К такому бутерброду добавьте помидоры и зелень. В них очень много витаминов. Зелень еще и ценный источник антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и поддерживают организм в тонусе. Не забудьте про сладкий фрукт. Банан - это прекрасная альтернатива вредным сладостям. После его употребления организм вырабатывает эндорфины, то есть гормоны счастья, так что хорошее настроение и рвение к учебе ребенку обеспечено.
5. Ягоды + орехи + пирог
Иногда можно побаловать своего отпрыска сладким ланч-боксом. Положите в него сочные ягодки и какую-нибудь выпечку. Несколько ягод клубники и ежевики обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами. Орешки активизируют умственную деятельность и уберут чувство голода. Вкусный домашний пирог станет прекрасным поощрением за учебные успехи и примерное поведение.
6. Овощи + рыба
Жиры обязательно должны входить в рацион ребенка. Однако речь идет не о сладостях и фастфуде, а о правильных жирах. К таким можно отнести полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в большом количестве содержатся в красной рыбе. Приготовьте стейк лосося или семги на гриле, в духовке или на пару с лимоном. Он отлично сочетается с полезным соусом сальса.
7. Ягоды + орехи + тост + овощные палочки
Есть такие дни, когда маме очень хочется побыть креативной и заботливой. Такой яркий и оригинальный ланч-бокс определенно порадует любого ребенка и станет идеальным перекусом в течение дня.
Приготовьте сэндвич с хлебом из цельного зерна. Сверху выложите кусочек сыра, вырезанный с помощью кондитерской формочки в виде звезды. Добавьте глазки (кружочки маслин и зеленый горошек) и улыбку (ломтик помидора). Не забудьте про ягоды и орехи. Они выступят в роли своеобразного полезного десерта. Также нарежьте палочками морковь и огурец.
8. Бурый рис + рыба на пару
Белая рыба не менее полезна, чем красная. Она вкусная, питательная и сытная. Это источник высококачественного белка. Выбирайте минтай, треску, пикшу. Они прекрасно сочетаются с бурым рисом. Выбирайте правильный способ приготовления. Лучше всего приготовить рыбу на пару или отварить. Так гораздо полезнее. Добавьте несколько листочков салата, чтобы разнообразить блюдо.
9. Сэндвич + ягоды + овощи + зелень
В форме звездочек можно сделать не только отдельный ингредиент, но и целый мини-сэндвич. В качестве ингредиентов выберете сыр и ветчину. Они отлично держат форму. Добавьте к ланч-боксу зелень и овощи — брокколи на пару и морковные палочки. В качестве приятного и вкусного дополнения положите ягоды черники и орешки.
10. Сэндвич + яблоко
Сэндвичи все-таки по праву остаются идеальным школьным перекусом. К тому же их так любят дети. Приготовьте полезный сэндвич с овощами и кусочками копченого мяса или балыка. Детки останутся сытыми и довольными. Для его приготовления вам потребуется зелень по вкусу, огурец, нарезанный круглыми ломтиками, кусочки копченого мяса, ломтики болгарского перца и пару ложек домашнего майонеза. Не забудьте про яблоко. Оно освежит дыхание и поднимет настроение.
11. Овощные роллы + зелень
Овощные роллы — это настоящий выход, если вы собираете ланч-бокс для маленького гурмана. Это блюдо одновременно очень сытное, легкое и питательное. Экспериментировать с начинками можно бесконечно. Приготовить такие роллы можно всего за 10 минут, следуя нашему рецепту.
Рецепт овощных роллов в домашних условиях:
Ингредиенты:
Лист нори — 4 штуки;
Огурец — 1–2 штуки;
Морковь — 1 штука;
Авокадо — 1–2 штуки;
Вареный рис для суши — 1 стакан.
Приготовление:
1. Сварите рис для суши, ориентируясь по инструкции на пачке. Добавьте немного рисового уксуса и остудите его.
2. Очистите и тонкими полосочками нарежьте морковь. Можно её немного обжарить или приготовить на пару.
3. Нарежьте тонкими полосочками огурец. Серединку с семечками лучше не использовать, чтобы роллы не размокли.
4. Авокадо вымойте, обсушите. Нарежьте пополам, удалите косточку, а мякоть нарежьте тонко.
5. Оберните бамбуковый коврик пищевой плёнкой. Выложите на лист нори рис, чуть оставив свободным край, и распределите ровным слоем.
6. Аккуратно переверните, если хотитеесли хотите открытые роллы (рисом наружу). Но можно сделать и обычные, как вам больше нравится.
7. На край выложите несколько полосочек (в зависимости от размера) огурца, моркови и авокадо. Можно овощи полить немного соевого соуса или подсолить.
8. С помощью коврика начинайте аккуратно сворачивать, чтобы получился плотный рулет.
9. Смачивая нож в рисовом уксусе, нарежьте роллы порционными кусочками.
Не забудьте про полезное дополнение в виде свежей зелени. Кстати, при желании к овощам можно добавить и какой-нибудь мясной ингредиент.
12. Куриные наггетсы + пита + овощные палочки
Дети очень любят куриные наггетсы. Приготовьте их дома и добавьте к школьному ланч-боксу. Конечно, одними наггетсами не наешься. Добавьте еще и оригинальный сэндвич. Используйте вместо хлеба питу. Заверните в нее ломтики сыра и дольки груши, политые небольшим количеством меда. Финальными кулинарными штрихами в таком ланчбоксе пусть будут орешки и ягоды по вкусу.
13. Бургер + овощной салат
Питание ребенка должно быть не только сбалансированным и богатым витаминами, но и современным. Такие перекусы особенно радуют детей и повышают авторитет родителей в их глазах. Ведь вы прислушиваетесь к модным тенденциям и вкусам своих детей. Приготовьте для детей домашние бургеры. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты: булочка, разрезанная пополам, листья салата, сыр, ломтики копченого мяса или отварной курицы, дольки помидора и огурца, соус. Положите также в ланчбокс и овощной салатик из 2 полезных ингредиентов — капусты, натертой на терке, и мелко нарезанного огурца. Заправьте такой салат небольшим количеством оливкового масла или бальзамическим уксусом.
14. Сэндвич + морковь + шоколад + яблоко
Вот еще один сытный вариант перекуса для школьника. В сэндвич обязательно добавьте сыр, ветчину и зелень. Так он получится максимально вкусным и питательным. Положите морковку. Она улучшает зрение и является ценным источником витамина А. Яблоко обеспечит детский организм железом и другими полезными минералами. Шоколад, в свою очередь, активизирует работу мозга и оказывает благоприятное действие на умственную деятельность.
15. Домашняя шаурма + овощные палочки + сухофрукты + крекеры + йогуртовый соус
Шаурма, приготовленная заботливыми руками мамы, станет вкусным школьным обедом. Готовится она совсем просто. Вот список необходимых ингредиентов: пита, огурцы, помидоры, зелень, вареная курица или ветчина, сметана. Подавать ее лучше с йогуртовым соусом.
Последний станет также идеальным топингом для овощных палочек и крекеров. В качестве полезного десерта выберите сухофрукты: изюм, курагу, инжир.
Помимо питания необходимо помнить о воде и напитках.
Поэтому про напитки в составе ланч-бокса забывать не стоит. Конечно, можно вручить школьнику бутылку кипячёной воды, минералки или пачку пакетированного сока — и никто не осудит адептов ленивого родительства. Но если у вас есть время и желание немного «поколдовать» над напитками — я предлагаю несколько не очень сложных рецептов.
Грейпфрутовый лимонад
Что понадобится:
- вода;
- лимоны;
- мёд;
- грейпфруты.
Как готовить:
1. В небольшой кастрюле смешайте четверть стакана мёда и 2 стакана воды.
2. Согревайте на медленном огне до тех пор, пока мёд не растворится.
3. Выжмите сок из 6 лимонов и 2 грейпфрутов.
4. К свежему соку добавьте медовый сироп, тщательно перемешайте.
5. Дайте остыть и перелейте в тару. При желании можно добавить лёд.
Вода с полезными добавками
К обычной кипячёной воде можно добавить один или несколько продуктов. Это сделает питьё не только более полезным, но и более вкусным. Вот что можно добавить к воде, чтобы превратить её в освежающий напиток:
1. Лимон.
2. Огурец.
3. Мята.
4. Яблоко и клюкву.
5. Клубнику и киви.
6. Персик и мяту.
7. Зелёный чай без добавок в пропорции 1:2.
Можно составить отдельное меню на неделю
Понедельник
Основное блюдо: клаб-сэндвич с курицей.
Перекус: морковные палочки, виноград, орехи.
Напиток: вода с лимоном.
Вторник
Основное блюдо: мясной рулет с гречкой на гарнир.
Перекус: хлебец с сыром и огурцами, дольки яблока.
Напиток: домашний морс.
Среда
Основное блюдо: стейк из филе трески с гарниром из риса.
Перекус: соломка из болгарского перца, сыр, орехи.
Напиток: грейпфрутовый лимонад.
Четверг
Основное блюдо: сэндвич с авокадо и яйцом.
Перекус: овощной салат, цукаты, груша.
Напиток: вода с яблоком и клюквой.
Пятница
Основное блюдо: овощные пхали.
Перекус: сыр, виноград, несколько кусочков молочного шоколада.
Напиток: вода с огурцом.
Суббота
Основное блюдо: фриттата с картофелем.
Перекус: хлебец с плавленым сыром и куриным филе, томаты черри, апельсиновые дольки.
Напиток: холодный зелёный чай с мятой и имбирем.
Не стоит расстраиваться, если с первого раза не удалось собрать идеальный перекус. Со временем вы поймете, какие продукты лучше подходят для ланч-бокса, а какие блюда оставить для завтраков и обедов дома. Не забывайте прислушиваться к предпочтениям школьника и выбирайте качественные контейнеры и удобные термосумки.
Напишите, пожалуйста, в комментарий, оказалась ли вам полезна моя статья?
Какие ланч-боксы вы собираете учащимся в школу?
