Дачники собирают урожай моркови в основном в сентябре. После этого важно внимательно осмотреть овощи и выбрать те, которые смогут без проблем храниться всю зиму.
Следует помнить, что некоторые сорта моркови подходят только для того, чтобы их употребить в ближайшие недели после сбора урожая. Они не могут долго храниться.
У разных сортов моркови разные сроки лежкости. Этот вопрос, конечно, следует уточнять заранее, перед посадкой моркови. Но если вдруг посадили несколько сортов, то на зиму следует оставить те, которые смогут долго храниться.
Также на сохранность моркови в холодный период влияет качество почвы, в которой она выросла. Если она заражена какими-то инфекциями, морковь не выдержит длительного хранения.
Для лучшей сохранности моркови ее следует размещать в ящике с землей. При этом нет необходимости использовать много земли — достаточно, чтобы на ее долю в ящике приходилось около 10% пространства.
На длительность хранения моркови также оказывает влияние время сбора урожая. Важно, чтобы морковь была извлечена из земли до начала заморозков.
Перед тем, как убирать морковь на зимнее хранение, следует внимательно изучить каждый корнеплод. На нем не должно быть повреждений и изъянов.
Справка: Морковь лучше хранится в прохладном помещении. Идеальный вариант — температура около 0 градусов.
Ранее мы писали о том, как лучше сохранить морковь.