Неповторимый аромат, который невозможно забыть, это трюфель из Альбы!
ПОИСК ТРЮФЕЛЯ В ИТАЛИИ
Кто нам поможет в поисках трюфеля: свиньи или собаки?
В Италии с 1985 года действует закон запрещающий использовать свиней для трюфельной охоты.
Некоторые итальянцы продолжали использовать поросят еще 15 лет назад на своих закрытых угодьях, в том случае когда трюфель не шел на продажу, а использовался для домашних индивидуальных нужд.
Практически все итальянские охотники предпочитают дрессированных собак поросятам. Подземные грибы называют туберами, потому что они произрастают под землей.
Кабаны и свиньи находят туберы, растущие на небольшой глубине, выбирают зрелые корнеплоды.
Отнять трофеи у свиньи практически невозможно. Собаки же покладисты, компактны, их легче перевозить по лесу, а главное что она знает, что за найденный трюфель ее будет ждать награда! Дрессированный пес в состоянии найти трюфели на глубине даже 60-80 см, и даже в том случае если они не совсем сформировались.
Свинья роет землю и разрушает грибницу, а трюфели размножаются с помощью спор.
Она выкапывает огромные ямы, рвут корни, может даже уничтожить молодые растения.
Вот это одна из причин, почему охота на трюфели с помощью свиньи была запрещена в Италии.
Если вы тоже мечтаете увидеть как происходят поиски ароматных трюфелей напишите мне прямо сейчас.
Для заказа охоты на трюфели и гастрономических путешествий с русскоязычным гидом Альмирой Амировой обращаться:
email:amirova.almira@libero.it
mob+393804356325 Viber WatsApp Telegram
или +393334500553 Viber Wathsapp Telegram http://www.turingid.com
www.almira-amirova.com
#трюфели #трюфельныепоиски #охота_на_трюфели #с_поросятами #поиск_трюфелей #охота_на_трюфель #италия #пьемонт #гид #гидпопьемонту #Гидпоиталии #Пьемонт #альба #ярмаркатрюфели #гидпопьемонту