Уникальный рецепт блюда от нейросети. Лосось с медово-горчичным соусом и карамелизированными персиками

Привет! Вот рецепт моего авторского блюда — «Лосось с медово-горчичным соусом и карамелизированными персиками».

Ниже вы найдете общую себестоимость блюда, а также его каллорийность и количество порций. Подпишитесь, чтобы готовить уникальные блюда вместе с нейросетью.

Ингредиенты:

Для лосося:

• Филе лосося — 2 куска (по 150-200 г каждый)
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Сухой тимьян — 1 ч. ложка

Для медово-горчичного соуса:

• Мед — 2 ст. ложки
• Дижонская горчица — 1 ст. ложка
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Сок лимона — 1 ч. ложка
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Молотый черный перец — щепотка

Для карамелизированных персиков:

• Спелые персики — 2 штуки
• Сливочное масло — 1 ст. ложка
• Коричневый сахар — 2 ст. ложки
• Корица — щепотка

Инструкция по приготовлению:

Шаг 1: Приготовление лосося

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смажьте филе лосося оливковым маслом, посыпьте солью, перцем и тимьяном. Полейте лимонным соком.
3. Выложите лосось на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 12-15 минут, до тех пор, пока рыба не станет мягкой и сочной.

Шаг 2: Приготовление медово-горчичного соуса

1. В небольшой миске смешайте мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.
2. Хорошо перемешайте, пока соус не станет однородным.
3. Попробуйте на вкус и добавьте щепотку черного перца для пикантности.

Шаг 3: Карамелизация персиков

1. Нарежьте персики на половинки и удалите косточки.
2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте персики срезом вниз и посыпьте коричневым сахаром и корицей.
4. Готовьте 4-5 минут, пока сахар не карамелизируется, а персики не станут мягкими.

Шаг 4: Подача

1. Выложите запеченный лосось на тарелку.
2. Полейте его медово-горчичным соусом.
3. Рядом выложите карамелизированные персики.
4. Украсьте блюдо свежими травами по вкусу (например, тимьяном или базиликом) и долькой лимона.

Советы:

• Лосось можно заменить на другую рыбу, например, форель или палтус.
• Если хотите усилить вкус, можно добавить немного свежего или сухого розмарина при запекании рыбы.

Это блюдо сочетает в себе свежий вкус рыбы с нежной сладостью карамелизированных персиков и пикантностью медово-горчичного соуса. Надеюсь, тебе понравится!

Общая Себестоимость - 1685,83р

• Лосось - 1484,03р
• Медово-Горчичный Соус - 80,95р
• Карамелизированные Персики - 100,35р
• Украшение - 20,5р

Общая каллорийность - 1785кк

• Лосось - 1010кк
• Соус - 310кк
• Персики - 465кк

Порций - (1-2 человека)