У всех у нас бывают ленивые дни, когда готовить не хочется, а надо... :) Конечно, в таких случаях можно сходить в кафе или заказать доставку. А поскольку я сейчас отдаю предпочтение домашней еде, то могу быстренько сообразить какую-нибудь мешанину-домашнятину, но при этом сбалансированную :)
Кстати, у нас в последнее время очень сильно выросли цены в местах общественного питания, меня это стало раздражать :) Я всё понимаю: мы платим не только за еду, но и за сервис, атмосферу и т.д. Однако когда мне официант приносит пасту с говядиной, в которой всего лишь 20-30 граммов этой говядины за 650 рублей, я впадаю в бешенство :) Это так влияют на меня количество углеводов в тарелке и мизерная часть белка и клетчатки :) В общем, не хожу я больше в это заведение :)
Из названия понятно, что у нас сегодня с вами без изысков :) У меня просто осталась отварная гречка - углевод, была индейка - белок, и всегда есть в холодильнике капуста и помидоры как самые доступные овощи - клетчатка. Итак, сбалансированная тарелочка - гречка с индейкой, помидорами, капустой и луком:
Я не буду указывать количество ингредиентов, потому что здесь объём тех или иных продуктов не влияет на вкус :)
Ингредиенты:
- Гречка
- Индейка (можно взять курицу. Говядину всё-таки надо тушить подольше, а у нас намечается домашнятина быстрая :)
- Помидоры
- Капуста
- Лук
- Масло гхи
- Соль
- Специи (у меня чёрный молотый перец и сушёный чеснок)
Готовить всё просто:
1. Лук слегка прижарить на небольшом количестве правильного масла.
2. В сковороду добавить нарезанную индейку. Тушить.
3. Когда индейка будет почти готова, добавить нашинкованную капусту и нарезанные помидоры (я с них кожуру не снимала). Всё тщательно перемешать, тушить до готовности.
4. Когда индейка и овощи будут готовы, добавить уже готовую гречку, соль и специи. Потушить еще минут 5.
Ваша простая домашнятина готова! :) Приятного аппетита!
Я думала, делиться с вами этой тарелочкой или нет. А потом поняла, что здесь все ингредиенты - доступные, которые можно объединить и получить быстрый обед - удобно взять сбалансированный контейнер на работу, например. Вот такая идея :)
Напоминаю, что у меня есть Telegram-канал, в котором я делюсь домашней эстетикой: своими приёмами пищи, кошками, акварелью и др. Добро пожаловать!
Мой новый проект: