КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ.

КАПУСТУ ЗАЧИСТИТЬ, НАРЕЗАТЬ СОЛОМКОЙ, ПОСЫПАТЬ СОЛЬЮ, ПЕРЦЕМ МУСКАТНЫМ ОРЕХОМ, ПОЛОЖИТЬ В КЕРАМИЧЕСКУЮ ИЛИ ГЛИНЯННУЮ ПОСУДУ, СМАЗАННУЮ МАСЛОМ, СБРЫЗНУТЬ УКСУСОМ, ЗАКРЫТЬ КРЫШКОЙ И ТУШИТЬ НА НЕБОЛЬШОМ ОГНЕ. ГОТОВУЮ КАПУСТУ ЗАПРАВИТЬ СОУСОМ ТОМАТНЫМ.