#### Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 250 г свежего шпината
- 200 г рикотты или творога
- 100 г сыра (моцарелла или грюйер)
- 2 зубчика чеснока
- 200 г пасты (травеллона, пенне или другую)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (базилик или петрушка) для подачи
#### Инструкция:
1. **Приготовление пасты:**
- Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и оставьте немного отвара.
2. **Обжарка курицы:**
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте в сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки, около 7-10 минут.
- Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
3. **Добавление шпината:**
- В сковороду добавьте шпинат и готовьте, помешивая, пока он не уменьшится в объеме (около 3-5 минут).
4. **Приготовление соуса:**
- Смешайте в глубокой емкости рикотту и 100 г тертого сыра. Добавьте немного отвара от пасты, чтобы получить кремообразную консистенцию. Приправьте солью и перцем.
5. **Смешивание:**
- В сковороду с курицей и шпинатом добавьте отваренную пасту и рикотту. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
6. **Подача:**
- Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока верх не станет золотистым.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
