У кого, как не у хозяйки, времени всегда в обрез? Но даже на кухне можно сэкономить пару минут и облегчить себе жизнь. Вот двенадцать простых, но очень полезных лайфхаков, которые пригодятся в каждой семье. Готовьте быстрее, храните продукты дольше, и не тратьте нервы на мелочи!
1. Как быстро нарезать овощи
Используйте яйцерезку не только для яиц, но и для мелких овощей, таких как грибы или варёная картошка для салата. Несколько движений — и ровные ломтики готовы!
2. Как сохранить зелень свежей
Зелень быстро вянет? Заверните её в бумажное полотенце и положите в холодильник в пластиковом контейнере. Так укроп и петрушка останутся свежими на несколько дней дольше.
3. Как не плакать от лука
Перед тем как резать лук, положите его в морозилку на 10-15 минут. Слёзы текут гораздо меньше, а вкус остаётся прежним!
4. Как быстро сварить яйца
Добавьте в воду щепотку соли перед варкой яиц. Это не только ускорит процесс, но и упростит чистку — скорлупа будет легче отходить.
5. Как очистить чеснок за секунды
Положите зубчики чеснока в миску, накройте другой миской и потрясите. Через пару секунд чеснок сам очистится от шелухи!
6. Как сделать хлеб снова свежим
Зачерствел хлеб? Заверните его во влажное полотенце и положите в микроволновку на 10 секунд. Хлеб станет мягким, как будто только из пекарни.
7. Как избавиться от запаха рыбы
После приготовления рыбы протрите руки лимонным соком или уксусом, чтобы убрать запах. А ещё лучше — наденьте перчатки перед готовкой!
8. Как спасти подгоревший соус
Если соус пригорел, не спешите выбрасывать. Перелейте его в другую кастрюлю, добавьте немного сахара и доведите до кипения — горечь исчезнет.
9. Как заморозить ягоды, чтобы они не слиплись
Перед заморозкой разложите ягоды на противень в один слой и заморозьте так. Потом пересыпьте в пакет или контейнер. Ягоды не слипнутся и останутся целыми.
10. Как сохранить картошку от прорастания
Положите в ящик с картофелем несколько яблок. Они выделяют этилен, который замедляет прорастание клубней. Картошка будет храниться дольше, и вам не придётся выбрасывать проросшие клубни.
11. Как быстро охладить напиток
Забыли охладить напиток? Намочите бумажное полотенце, оберните им бутылку или банку, и поставьте в морозилку на 10-15 минут. Напиток охладится быстрее, чем если просто оставить его в холодильнике.
12. Как избежать переливания воды при варке
Чтобы вода при варке макарон или картофеля не "убежала" через край, положите на кастрюлю деревянную ложку. Она предотвратит переливание и вам не придётся отмывать плиту.
Что еще почитать:
Что приготовить:
Подпишитесь, чтобы первыми узнавать о новых статьях на канале!