Да, еë едят, как и телячье сало, и это очень вкусно. Сало добавляют в суп, а вот кожу можно жарить. Я делаю так. Режу на небольшие кусочки Обсыпаю приправой (можно любой, у меня, обычно, смесь "Масако", вкус говядины Жарю в подогретом пальмовом масле Но есть вариант, например, потушить с овощами, или сварить тот же суп. Телячья кожа - это вкусно и недорого.
Да, еë едят, как и телячье сало, и это очень вкусно.
Сало добавляют в суп, а вот кожу можно жарить.
Я делаю так.
Режу на небольшие кусочки
Обсыпаю приправой (можно любой, у меня, обычно, смесь "Масако", вкус говядины
Жарю в подогретом пальмовом масле
Но есть вариант, например, потушить с овощами, или сварить тот же суп.
Телячья кожа - это вкусно и недорого.