Здравствуйте, друзья!
Сегодня мы поговорим о том, как правильно собирать и хранить тыкву. Это очень важный вопрос, ведь от того, как мы соберём урожай, будет зависеть его сохранность на протяжении всей зимы.
Если оставить тыкву на грядке до первых заморозков, она может подмёрзнуть и будет плохо храниться. Поэтому важно помочь тыкве созреть.
Конечно, можно оставить тыкву до Хэллоуина и вырезать из неё страшные головы, чтобы пугать прохожих. Но я считаю, что лучше съесть тыкву, чем использовать её в таких целях. Поэтому убирать тыкву с грядки лучше своевременно. Но как определить это самое «своевременно»?
☝️ Не только мякоть тыквы полезна, но и её семечки. Если вы хотите посеять их в следующем году, то соберите их вовремя и храните в подходящих условиях.
Когда собирать тыкву с грядки
Определить подходящее время для уборки можно, ориентируясь на два фактора:
- Сроки. Давайте предположим, что мы посадили тыкву в конце мая, это оптимальное время для Волгоградской области, то есть для средней полосы.
- Регион. На юге тыкву обычно оставляют на огороде до тех пор, пока не высохнет вся листва. Заморозки в этих краях наступают поздно, поэтому тыква не подвергается опасности.
Сроки уборки тыквы с грядок:
- в средней полосе — конец сентября;
- в южных регионах — до конца октября;
- на Урале — середина сентября;
- в Сибири — начало сентября, а иногда даже конец августа.
Чтобы среднеспелые сорта тыквы полностью созрели, требуется около 4 месяцев. Скороспелые тыквы собирают примерно на месяц раньше, а поздние сорта — на 30 дней позже.
Как определить, что тыква готова к сбору урожая?
Есть несколько признаков, которые говорят о том, что овощ полностью созрел:
- Плотная кожура. Если надавить на неё, на ней не должно оставаться вмятин. Правда, у мускатной тыквы кожура тоньше, поэтому она может слегка прогнуться. Но тогда спелость лучше определять по цвету кожуры: она должна быть светло-коричневой или бежевой. А вот у зрелой тыквы обыкновенной кожура становится насыщенно-жёлтой, коричневой или оранжевой.
- Жёсткая плодоножка. Плодоножка, на которой находится плод, при созревании становится твёрдой, похожей на древесину, и светлеет.
- Ярко выраженный рисунок. Спелые овощи имеют отчётливый рисунок на поверхности. Исключение составляют лишь зеленоплодные сорта и те, которые при созревании покрываются белым налётом.
- Звонкий звук. Как и арбуз, спелая тыква издаёт звонкий звук при постукивании по кожуре.
- Мякоть должна быть плотной, а кожура семян — твёрдой. Если разрезать плод, мякоть внутри будет плотной, а не рыхлой. Семена же должны быть покрыты твёрдой кожурой. Исключение составляют голосемянные тыквы, у которых на семенах отсутствует защитная оболочка.
Согласно лунному календарю садовода, наилучшее время для сбора урожая тыквы —
- Благоприятные дни для уборки тыквы в сентябре: 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 17, 21, 22, 25 и 26 числа.
- Неблагоприятные дни для уборки тыквы в сентябре: 1, 3, 14, 15, 16, 18, 19, 20, 27, 28 и 29 число.
- Благоприятные дни для уборки тыквы в октябре: 7, 10, 18, 20 и 21 числа.
- Неблагоприятные дни для уборки тыквы в октябре: 2, 8, 9 и 16 число.
Вот основные признаки спелой тыквы. Мне кажется, если ориентироваться на сроки и внешний вид, то ошибиться невозможно. Сроки созревания обычно указаны на упаковках с семенами, поэтому ориентироваться легко.
Как ускорить созревание тыквенных плодов?
Чтобы уберечь овощи от подмерзания на грядках, за три недели до ожидаемого похолодания рекомендуется удалить все цветки на плетях тыквы и прищипнуть верхушки молодых побегов. Это позволит растению на править все свои питательные вещества на развитие уже образовавшихся плодов.
Если на растении выросло много мелких тыковок, то часть из них, а иногда и все, придётся удалить, чтобы дать возможность крупным экземплярам полностью созреть.
Если в вашем регионе тыква не успевает созреть даже при тёплом лете, вы можете попробовать вырастить её через рассаду. В апреле посейте семена в глубокие горшочки. Когда у сеянцев появятся 2-3 настоящих листочка, пересадите их в более просторные ёмкости или в грунт, если позволяет погода.
Ещё один способ ускорить созревание тыквы — это выращивание её на компостной куче. Растения получают здесь дополнительное питание и прогреваются.
ТЕЛЕГРАММ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
➡️ Сад/Огород
➡️ ВКусно