Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia)
Начнем с самой знакомой и распространенной рябины — рябина обыкновенная. Это дерево можно встретить практически в любом уголке Европы и Азии. Ее ягоды не только красивые, но и полезные: они богаты витаминами C и A, поэтому их используют для приготовления варенья, наливок и даже в народной медицине.
Ягоды рябины обыкновенной становятся сладкими после первых заморозков, что делает их лакомством для птиц и даже людей.
Рябина ария (мучнистая, круглолистная) (Sorbus aria)
Рябина круглолистная отличается от своей обыкновенной родственницы серебристыми листьями, которые создают необычайно эффектный контраст с ярко-красными ягодами. Этот вид рябины родом из Южной и Центральной Европы и часто используется в ландшафтном дизайне благодаря своей декоративности.
Особенность рябины арии — это ее плоды, которые не такие горькие, как у обыкновенной рябины, и поэтому могут употребляться в пищу даже в свежем виде. В кулинарии ягоды рябины арии используют для приготовления компотов и джемов.
Рябина глогови́на, или бере́ка (Sorbus torminalis)
Рябина глоговина, также известная как чёрная рябина, — это редкий и малоизвестный вид. Она растет преимущественно в Европе, но встречается и в некоторых регионах Кавказа. В отличие от других видов рябины, ягоды глоговины имеют темно-коричневый, почти черный цвет и необычный вкус, который сочетает в себе терпкость и сладость.
Глоговина известна своей крепкой древесиной, которая используется для изготовления музыкальных инструментов и высококачественных изделий из дерева.
Рябина домашняя, садовая, крымская, или крупноплодная (Sorbus domestica)
И наконец, рябина домашняя — один из самых редких и ценных видов. Ее родина — Средиземноморье, и она отличается от своих «сестер» крупными плодами, которые больше напоминают яблоки или груши. Этот вид был известен еще древним римлянам, которые ценили его за вкусные и сочные плоды.
Рябина домашняя, благодаря своим плодам, используется не только для приготовления варенья и компотов, но и в производстве сидра. Этот вид рябины редко встречается в дикой природе, но активно культивируется в садах и парках.
А вы замечали разные виды этого удивительного дерева в вашем регионе или на даче?
Поддержите "Гербарий" подпиской, это мотивирует делать больше интересных материалов!