Многие с детства не любят манную кашу, так вот я с молодости испытываю подобное чувство к коньяку Hennessy VS. Всегда считал его водкозаменителем и не более, поэтому очень давно его у меня не было. Но мои питерские друзья в пару к «настоящему питерскому коньяку» притащили именно этот напиток. Благо бутыль в дорожном варианте. Питерца я, описал, постараюсь отбросить свою прежнюю предвзятость и протестировать его французского коллегу.
Представление.У меня на пробу попал дорожный вариант, но французы не поскупились на оформление. Бутыль с фирменной винтовой пробкой, полиграфия на этикетках, в том числе и русской контре выше всяких похвал.
Данные с этикетки говорят, что сорт винограда УниБлан, место происхождения регион Коньяк, в коньяке спирты возрастом не менее трех лет (хотя на официальном сайте можно найти, что возраст как от 2 до 7 лет, так и от 3 до 8 лет), вода и сахарный колер. У меня на тесте коньяк урожая 2018 года, розлив 5 сентября 2022 года.
Открываем – наливаем.
Цвет. Янтарь блестящий. Ножки тонкие быстрые, вязкость небольшая.
Запах. Вначале в нос бьет сильная спиртовая составляющая (ну ничего не изменилось, как было раньше, так и осталось, если не знаешь об этом, то и чихнуть можно с непривычки), далее нотки жженого сахара и спелые фруктов. Постояв, происходит развитие, добавляются ваниль, цветы и дуб, в конце появляется что-то медовое. Но запах остается резким, по арманьячному - дерзким. Сивуха не проявляется, но спирт доминирует. Развитие оканчивается быстро, после коньяк остается неизменен на довольно длительном протяжении времени (у меня он тоже ночь отдохнул в бокале). Для меня непонятно, почему это самый продаваемый коньяк в мире. У меня даже запах не вызывает особых положительных эмоций. Но его постоянство заслуживает уважения. Этот коньяк заранее предсказуем.
Вкус. Резкий, спиртуозный, сухой. После первой дозы может поводочному перехватить дыхание. Далее дубово-бальзамическая горечь. В конце цветы и ваниль. Послевкусие среднее, дубово-медовое. Конечно, этот коньяк или банкетный или коктейльный вариант. Но очередной раз убеждаюсь, что он точно не мой. Записан прочно в когорту водкозаменителей.
Итого. При все моем восторге от CognacOnlyFrance данный напиток я не рекомендую. Он, конечно, настоящий и заслуженный, если окажется перед Вами, пейте и постарайтесь получить удовольствие. Мне этого не дано, для меня он слишком резок, хотя off-проявлений в нем не обнаружено, и готов поручится, что это высококачественный продукт. Но на любителя.
Потребительские выводы. Регулярная цена данного коньяка высока, в МСК по распродаже целую бутылку можно купить за 5000 рублей. Если хочется именно Hennessy, то добавьте и купите HennessyVSOP (иногда старший брат по распродажной попадается в цену ВС на регулярке), в противном случае за его цену можно взять неплохой ВСОП или ХО на минималках от другого производителя.
Сравнение со своим эталоном - Delamain Grand Champagne Pale & Dry XO - Hennessy VS очень далеко до моего любимца.
Enjoy and be happy. Now everyone knows what cognac is.
Понравилось? Тогда мышью тыц и подписываемся.