Если вы еще никогда не пробовали это блюдо, то очень рекомендую попробовать. Рецепт этот относиться к традиционной немецкой кухне, а соответственно, меня заинтересовал. Вначале, когда я услышала этот рецепт, меня терзали смутные сомнения... Но, как только я достала эту запеканку из духовки, сомнения испарились - блюдо выглядит аппетитно, запах потрясающий, а вкус ммм... Но, как говорится, лучше один раз попробовать, чем 100 раз услышать.
Нам понадобится:
- лук порей - 2 стебля
- фарш свино-говяжий(или любой, какой вам нравится) - 500г
- яйцо куриное - 1 шт
- лук репчатый - 1 шт
- сухари панировочные
- масло сливочное - 30-40гр
- соль, перец, чеснок сухой, карри
Хорошо промываем лук порей, режем его колечками толщиной около 0,5 см.
Разбираем на колечки, кладем в кастрюлю, заливаем водой и кипятим 2 минуты. Затем сливаем воду, выкладываем лук в миску или тарелку.
Подготавливаем фарш - в глубокой миске смешать фарш, специи, сырое яйцо, измельченный репчатый лук(я обычно тру на терке), хорошенько все перемешать и отбить фарш.
Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Выкладываем и разравниваем половину порея, затем выкладываем весь фарш, накрываем фарш слоем порея.
Теперь хорошо засыпаем панировочными сухарями. Сверху выкладываем тоненькие пластиночки сливичного масла. И ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах. А тем временем можно подготовить гарнир.
Вот такая красота получается.
Лучше всего эта запеканка сочетается с отварным картофелем.
Вот и все )) Приятного аппетита.
Я очень люблю нашу, Русскую кухню. Блинами, борщем и пирожками я тут уже накормила всю немецкую округу ))) Но их национальные блюда мне нравятся своей простотой, минимумом ингридиентов и потраченного времени.
Подписывайтесь на мой канал, здесь вы найдете много интересного, традиционные немецкие рецепты, особенности жизни, быта, культуры, а так же статьи про путешествия по интересным местам Германии.
Рецепт немецкого картофельного салата можно найти по ссылке
А здесь рецепт супа из зеленой фасоли