Если вы не успели приготовить ужин, а муж уже на пороге — не беда. Четко следуйте нашим инструкциям и выйдете из ситуации победительницей.
Начинаем с экспресс-мяса по-азиатски. На его приготовление уйдет не более 2-х минут.
Ингредиенты:
300−350 г говядины;1 ст. л. крахмала;2−3 ст. л. соевого соуса;2 зубчика чеснока;1 ст. л. сахара;1 ч. л. уксуса;3 ст. л. горячего растительного масла;перец и другие специи — по вкусу.
Порядок приготовления
Для начала готовим маринад. Для этого в глубокой тарелке смешиваем крахмал, соевый соус и сахар. Все тщательно перемешиваем.
Затем нарезаем говядину очень тонкими кусочками. Отправляем мариноваться на 5−6 минут. В это время ставим на плиту кастрюлю с водой. Пока она закипает, готовим картофель (рецепт ниже).
Маринованное мясо опускаем в кипящую воду и варим 2 минуты. Не бойтесь, оно успеет приготовиться. Если варить дольше, мясо получится жёстким.
Добавляем к мясу пропущенный через пресс чеснок и поливаем уксусом. Перемешиваем и подаем к столу (но лучше, если он настоится в течение хотя бы 15 минут).
Настало время гарнира. Картофель в рукаве готовится всего 5−6 минут, пока маринуется мясо.
Ингредиенты:
Картофель — 4−5 штук;
подсолнечное (оливковое) масло — 1 ст. л.
соль, перец, специи — по вкусу.
Порядок приготовления
Картофель почистите и порежьте средними ломтиками. Положите в пакет для запекания и слегка взбрызните подсолнечным или оливковым маслом.
Добавьте по вкусу соль, перец и другие специи. Несколько раз встряхните пакет с картошкой, чтобы специи распределились равномерно.
Пакет не завязывайте. Сделайте 1−2 неплотных «перекрута», а свободный конец заверните вниз.
Внимание: пар обязательно должен выходить. Для этого даже можно дополнительно сделать несколько проколов в пакете.
Поместите пакет с картофелем в микроволновку. Включите ее на максимальную мощность на 5 минут. В течение этого времени 2−3 раза вытащите и встряхните пакет, чтобы картофель пропекся равномерно.
Не прошло и 10 минут, а ужин на столе. Муж будет в восторге.
Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный удин из 3 блюд за 20−30 минут.