В 1968 году Брюэр покинул группу Terry Knight and the Pack вместе с Марком Фарнером и сформировал Grand Funk Railroad. В 1969 году Grand Funk Railroad выпустили свой первый альбом On Time, который разошелся тиражом более миллиона копий. В 1973 году Grand Funk выпустили альбом We're an American Band, в который вошла хитовая песня «We're an American Band». Этот трек, написанный и исполненный Брюером, стал первым синглом №1 группы. Помимо игры на барабанах в Grand Funk, Брюер также исполнял вокальные партии в ряде песен, включая первый и третий куплеты «Some Kind of Wonderful» (1974).
В 1977 году, после распада Grand Funk, Брюер и бывшие участники группы Мел Шачер и Крейг Фрост создали новую группу Flint, которая выпустила один альбом в 1978 году, после чего была распущена.
В 1981 году Брюер и Фарнер воскресили группу Grand Funk, выпустив альбом Grand Funk Lives, который попал в чарт альбомов Billboard. Два года спустя они снова распались, и Брюер присоединился к Silver Bullet Band Боба Сегера. В 1996 году Брюер, Шачер и Фарнер воссоединились как Grand Funk. Фарнер решил покинуть группу в конце 1998 года, чтобы продолжить сольную карьеру. В 2000 году Брюер и Шачер добавили в состав вокалиста Макса Карла, бывшего гитариста Kiss Брюса Кулика и клавишника Тима Кэшона. Эта группа гастролировала по США и Канаде, давая около 40 концертов в год.