Классический рецепт яичница- глазунья
Для приготовления нам понадобится :
2 куриных яйца
Соль и перец по вкусу
Секрет 1:
- Отделите белок от желтка
- На слегка разогретую сковороду добавьте сперва белок и сверху на середину желток
- Да-да, один желток у меня лопнул когда добавлял )
Секрет 2:
- Налейте немного масло на сковороду
- Жарьте на очень маленьком огне не накрывая крышкой
- Мне нравится эта мельница для перца
- У вас получится идеальная яичница , она не подходит с нижней стороны и желток будет на половину жидкий.
Приятного аппетита !
