Мой опыт работы в KFC

Доброго времени суток, дорогие друзья! Надеюсь, что предыдущая статья о работе в свадебном салоне была вам интересна.

Но и в это лето я не сидела дома, а расширяла горизонты возможностей. С начала апреля до конца августа я проработала в общепите. В ресторане KFC, теперь Rostics. Хочу поделиться впечатлениями и рассказать о всех минусах и плюсах.

Первый день, конечно, было очень страшно. Я долго стояла в дверях и жутко стеснялась, боялась, что будет. Был огромный соблазн повернуть назад и сдаться...

Через 5 минут мне уже дали форму, и вот я в раздевалке, первый раз одеваю форму повара.

Я думала, что больше одного дня я здесь не протяну, была уверена, что меня выгонят, что я накосячу и вообще у меня дрожал голос.

Я собралась с духом и на счёт 3 вышла из раздевалки. Встретили меня улыбчиво и приветливо. Мой тренер всё объясняла и подсказывала. Я не могла поверить, что вот она я, я набиваю соусы, стою тут, здесь, в этом ресторане, я не просто бестолковая заурядная застенчивая девочка, нет, я работник, я Повар. Это достойно. Это правильно.

В кфс меня научили всему:

1 Фильтровать жаровни

2 Смазывать тостер

3 Мыть посуду по супер-пупер-технологии

4 Резать по 8 кг помидоров за час

5 Маркировка (следить за сроков годности продуктов)

6 Готовить блюда (более 30 позиций)

#По началу было сложно выучить составы.#

7 Мыть и подметать полы по супер-технологии

8 Открываться (собирать кухню, приготавливать всё необходимое)

9 ходить на сухой склад

10 готовить необычайно быстро (со скоростью света, не, ну реально) (считается, что на приготовление бургера отводится несколько секунд)

Что мне понравилось:

1 Были бесплатные обеды😋

2 Можно поговорить, поболтать между делом

3 Работа в здании, условия приемлемые

4 Выдаётся форма (чтобы не пачкать свою одежду)

5 есть свет, вода, кондиционер, шкафчики для одежды, столик, чтоб обедать

6 возможно устроиться как официально, так и неофициально

7 зарплата 💰💰💰💰приходит еженедельно на карту

Что мне не понравилось:

1 график📉(очень сложно переубедить людей в том, что свободный график, это как мне надо, а не им, буквально приходится объяснять причину, как будто ты отпрашиваешься и извиняешься за свои желания)

2 постоянные проверки - нежданчиком часто "прилетали" ревизоры, специалисты по контролю качества, и им всё время что-то не нравилось. Они подходят, пристально наблюдают за тобой, ты нервничаешь и... ты косячишь. Все косячат. Проверки - ещё та нервотрёпка.

3 обязательные собрания (так как я не планировала строить карьеру в общепите, для меня информативности какой-либо в этих собраниях не было, длятся они долго(часа 2), и это в нерабочее время).

В целом неплохая работа, но требует физической выносливости. Работа тяжёлая.

Что осталось как приятный бонус? - 🤝новые знакомства, 🤜🤛 люди разные абсолютно, обязательно найдешь близких себе по духу, с кем приятно проводить и нерабочее время.

В основном запары приходились на обеденное время. Нельзя было уйти на обед сотрудникам, когда много людей в зале. К когда людей мало - можно. Но бывает так, чтобы действительно не хочешь есть сейчас (я ведь тоже хочу обедать в обед), а остальные думают, что ты просто решил уйти в запару. И ещё много подобных моментов.

Различия трудоустройства

официального

████▄▄████████▄

▓▓▓█░░░░░░░░░░█

▓▓▓█░░░░░░░░░░█

▓▓▓██░░░░░░░░░█

████▀░░░░░████▀

░░░░░█░░░█

░░░░░░█░░█

░░░░░░░▀▀

и неофициального

░░░░░░▄▄

░░░░░█░░█

▄▄▄▄▄█░░█▄▄▄

▓▓▓▓█░░░░░░░█

▓▓▓▓█░░░░░░░░█

▓▓▓▓█░░░░░░░░█

▓▓▓▓█░░░░░░░░█

███▀▀▀███████

Почему? Потому что если ты устроен официально и тебе меньше 18 лет, нельзя работать больше 8 часов в день, нельзя работать по выходным, по праздникам.

Если же тебе уже есть 18, то работа по праздникам почти что принудительна. Да, оплата этого дня увеличивается вдвое, но там ведь весь день запара! Оно того просто не стоит.

Если ты решишь уволиться, перед уходом придётся отработать ещё и как минимум 2 недели, когда все будут на тебя косо смотреть и приставать, почему ты хочешь уволиться.

А если ты умный человек, который устраивается неофициально, тебя эти проблемы никак не коснутся. Ты на аутсорсинге. То есть самозанятый. Короче вольный ты крестьянин, а не крепостной.

На этом всё, если есть ещё какие-то вопросы, пишите в комментариях. 😉мне будет очень приятно узнать, что статья вам понравилась, поэтому кому не сложно поставьте лайк и порекомендуйте друзьям.

А я вам желаю чудесного настроения, жизни, наполненной приятными сюрпризами, ну и удачно выйти замуж💍(ну или жениться, тут уж как повезёт 🤗😉)!