Врач-эндокринолог Алексей Калинчев высказал мнение о пользе и вреде супов для разных категорий людей, сообщает «Радио 1». Он отметил, что суп больше всего нужен детям.
Когда ребёнок или взрослый человек ест суп на обед, у него лучше ситуация с пищеварением. У большинства людей, с начальных или средних классов школы, есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта Алексей Калинчев
Он предупредил, что суп не является универсальным решением для всех. Например, людям с лишним весом не стоит включать это блюдо в свой рацион.
Суп создаёт ложное чувство сытости. Насыщение приходит быстро, человек ест меньше правильной пищи. В скором времени он снова испытывает голод и постоянно перекусывает. В итоге набирает вес.
Справка: Супы в питании детей играют важную роль, так как в них содержатся в растворённом виде вещества, которые усиливают секрецию пищеварительных желез и способствуют более быстрому перевариванию пищи.
Кроме того, значение супов заключается и в том, что они возбуждают аппетит. Так как для приготовления супов используется варка, то в овощах сохранится полезных веществ больше, чем при других способах приготовления блюд.
Ранее мы сообщали, что врач посоветовал прививать детей для защиты от ветрянки.