Пикники — одно из наших любимых развлечений, даже в начале осени. Хотя купленные в магазине салаты и закуски могут быть великолепны, мы настоятельно рекомендуем попробовать специальное тематическое меню для пикника, чтобы создать на свежем воздухе неповторимую атмосферу.
Будь то отдых на пледе для пикника, наслаждение концертом на открытом воздухе и фейерверками или проведение дня на пляже с детьми, у нас есть идеальные варианты блюд для пикника. Настраивайтесь и не бойтесь экспериментировать с сочетаниями блюд из нашего меню для создания идеальной комбинации.
1. Тосканское меню для пикника
Меню в тосканском стиле представлено блюдами из свежих продуктов, готовых на свежем воздухе в загородном итальянском стиле. В качестве закуски можно подать антипасто с мясом, сыром, оливками и жареными овощами.
Курица с песто в тесте для пиццы
Бутерброды с куриными лепёшками и песто — отличный выбор для создания индивидуальных порций для вашего пикника. Сытные лепёшки с моцареллой, рукколой и цыплёнком-гриль в соусе песто — насыщенное и быстрое блюдо. Дополните его любимыми овощами или салатом из макарон, чтобы создать идеальный пикник.
Панцанелла из баклажанов: рецепт салата с гренками
Хлебный салат? Да, пожалуйста! В этом варианте подают хлеб, приготовленный на гриле, кусочки сочных баклажанов, ломтики сыра Манчего и большое количество помидоров черри. Всё это объединено благодаря яркому лимонному соусу.
Салат с нектарином и бурратой
Этот изысканный салат является вариантом классического капрезе, в котором помидоры и моцарелла заменены на сочные нектарины и сливочную буррату. Красочный салат дополняют маринованный лук, свежие листья мяты и солёный миндаль.
Малиновая кростата
Попробуйте традиционный итальянский десерт с терпким, по-летнему изысканным вкусом — кростата не испортится, если вы устраиваете пикник в тёплый день. Если вы не любитель малины, используйте вместо неё персиковый или черничный джем.
Пирог с нектарином и оливковым маслом
Побалуйте себя высококачественным оливковым маслом, а также свежими фермерскими нектаринами или персиками для приготовления этого просто восхитительного десерта для пикника.
2. Детское меню для пикника
Во многих классических рецептах для пикника используются продукты, которые действительно нравятся детям. Однако, если на вашем пикнике присутствуют придирчивые гурманы, выбирайте детское меню с полезными блюдами, такими как сыр и крекеры, свежие фрукты и другие вкусности, из которых они могут выбрать. Бутерброды также идеально подходят для пикника с детьми — вы всегда можете исключить любые ингредиенты, которые ваши малыши не хотят есть.
Сэндвич с помидорами, беконом и чесночным йогуртом
Даже самые придирчивые гурманы не смогут устоять перед классическим сочетанием хрустящего бекона, листьев салата и ломтиков свежих помидоров. В этом варианте блюда также предлагаются сливочные ломтики авокадо и пикантный чесночный йогурт, но вы можете легко исключить любые компоненты, которые не нравятся вашим детям.
Гранатово-миндальный тост
Откажитесь от классического тоста для этого весёлого варианта, который отличается яркими цветами и разнообразием текстур. Хотя это, возможно, не самое простое блюдо для путешествия, попробуйте завернуть его в фольгу или плёнку, чтобы сохранить все ингредиенты в целости.
Салат из помидоров Орзо
Сыр, помидоры, макароны — в этот летний салат входят все любимые детьми ингредиенты и подаётся с нежным медово-горчичным соусом, который понравится и взрослым. Это также отличный вегетарианский вариант для тех, кто не употребляет мясо.
Десерт «Блонди» с завитками из фундука
Эти лёгкие в упаковке блонди прекрасно выглядят и удобно берутся с собой, что делает их идеальным угощением для пикника. Конечно, «Нутелла» будет отличным дополнением.
Батончики с малиново-миндальной крошкой
Маслянистая основа из миндальной крошки и малиновое варенье в сочетании создают десерт, одобренный детьми, рецепт которого не акцентирован на сахаре. Самое прекрасное в этих батончиках — что для их приготовления требуется всего 10 минут.
3. Французское меню для пикника
Французская кухня известна своим изысканным вкусом, и хотя настоящий французский пикник может ограничиться багетом, отличным сыром и бутылкой вина, эти блюда станут настоящей изюминкой вашего праздничного застолья.
Пирог с заварным кремом из ветчины и лука-порея
Это классическое блюдо идеально подходит для сервировки холодным или при комнатной температуре и является настоящей французской традицией для пикников. В этом рецепте ветчина, грюйер, лук-порей и швейцарский мангольд создают пикантный вкус, благодаря использованию пахты вместо обычного молока.
Пирог с карамелизированным луком и яблоками
В этом классическом французском блюде сочетаются сладкие яблоки с карамелизированным луком на основе замороженного слоёного теста. Вы можете подавать его как основное блюдо или закуску, в зависимости от того, что ещё вы решили добавить в меню вашего пикника.
Летний салат «Нисуаз»
Яркий и ароматный салат «Нисуаз» включает в себя нут, копчёную форель и сахарный горошек. Добавьте немного хрустящего хлеба, чтобы насладиться вкусным соусом.
Клафути из цельной пшеницы с мёдом и сочной клубникой
Этот пирог с заварным кремом легко упаковать и можно приготовить с любимыми фруктами. Вместо традиционной вишни, в нашем рецепте используется свежая клубника, которая придаст особый вкус и аромат.
4. Азиатское меню для пикника
Удивительно, но холодные салаты с лапшой, ароматные капустные салаты и другие блюда азиатской кухни идеально подходят для пикника. Более того, многие из этих блюд могут быть приготовлены без мяса или даже являются полностью вегетарианскими, что отлично подходит большому количеству людей.
Быстрые бутерброды из свинины «Бань Ми»
Этот простой и быстрый вариант классического вьетнамского сэндвича легко готовится. Мясу придаёт аромат глазурь из кунжутного масла, мёда, сока лайма и рисового уксуса. Если у вас есть гости, которым не нравится кинза, просто оставьте её в стороне.
Арахисовая лапша с эдамаме
Классический холодный салат с лапшой можно приготовить с любимыми овощами, такими как морковь, огурцы и перец, если вы не любите капусту или зелёный горошек. Для добавления орехового вкуса не забудьте посыпать сверху измельчёнными жареными арахисами.
Салат из тропических фруктов
Яркий фруктовый салат с папайей, ананасом, манго и киви станет отличным десертом для пикника, который подойдёт вегетарианцам. В блюде также присутствуют поджаренные кокосовые хлопья и сливочно-кокосовая йогуртовая основа.
Кокосовый пирог
Простой десерт в виде кокосового пирога можно украсить свежими фруктами, такими как манго или ягоды. Уникальный рецепт не требует использования разрыхлителя, такого как разрыхлитель или пищевая сода. Вместо этого сливочное масло взбивается с сахаром в течение восьми минут, чтобы наполнить тесто воздухом, что позволяет пирогу подняться в духовке.
5. Классическое меню для пикника
Иногда нет нужды усложнять выбор. В данном классическом меню для пикника содержится всё необходимое (привет, картофельный салат!).
Острый салат с курицей
Салат с курицей — любимое блюдо на пикниках. Нарезанные маринованные огурцы с укропом и луком-шалот придают ему пикантный вкус, а лимонный сок добавляет свежести. Хотя в этом рецепте предусмотрено использование куриной грудки, можно также использовать некоторые части обычной курицы-гриль, чтобы сэкономить время.
Сливочно-картофельный салат с беконом
Пикник не может обойтись без небольшого количества картофельного салата в качестве гарнира. Запомните несколько основных приёмов приготовления картофельного салата, чтобы картофель готовился равномерно (нарежьте его одинакового размера и добавьте немного уксуса в кастрюлю, когда вода закипела).
Имбирно-лаймовый салат с дыней
Арбуз и дыня — несомненные герои любого лета. В этом рецепте они сочетаются с цедрой лайма и его соком, а также свежим имбирём, чтобы создать яркое, но простое блюдо для пикника. Добавление лайма и имбиря превращает дыню и арбуз из простого летнего перекуса в креативный гарнир, который можно подать на праздничном ужине на свежем воздухе.
Лимонные батончики
Эти сладко-кислые лимонные батончики освежат ваш вкус после праздничной трапезы. Этот рецепт очень простой и быстрый, особенно если подложить пергаментную бумагу на противень для удобства извлечения батончиков после выпечки.
Волшебный брауни
На пикнике не может быть без десерта, но глазированные сладости не всегда удобны. Эти жевательные пирожные отлично подходят для пикника. Помните только, что перед нарезкой их нужно полностью остудить.
6. Блюда для пикника, которые не испортятся в жару
Если вы ищете продукты для пикника, которые можно хранить долгое время без порчи, то это меню для пикника точно подойдёт и не разочарует вас.
Салат с белой фасолью и фарро
Этот сытный белковый салат может стоять на столе для пикника долгое время благодаря заправке на основе масла и уксуса. Чтобы придать ему ещё больше вкуса, можно добавить измельчённую курицу-гриль, запечённого лосося или креветки-гриль.
Экзотичный рецепт салата из моркови
Этот освежающий и полезный гарнир, богатый витамином A, не только приятен на вкус, но и не представляет риска пищевого отравления. Если смешать масло с тмином и изюмом, а также добавить цитрусовую начинку, то вкус станет одновременно пряным и сладким.
Хрустящий салат из брокколини с лимоном и орехами пекан
Этот ароматный салат включает в себя свежие брокколини, запечённые на гриле, орехи пекан, а также терпкие лимоны. Обжарка брокколини придаёт ему нежный вкус, а свежая лимонно-медовая заправка дополняет всю композицию.
Картофельный салат с чесноком и ароматными травами
Забудьте о майонезе, но не забывайте о классическом блюде для пикника! Этот картофельный салат отличается превосходным вкусом благодаря добавлению чеснока, ароматного масла, зелёного лука, рубленой петрушки, базилика и горчицы.
Марокканский салат из птитима
Этот праздничный салат для пикника готовится из жареных овощей, сухофруктов и ароматных специй. Вместо птитима вы также можете использовать орзо, диталини или фреголу (поджаренный кускус). Если у вас нет золотистого изюма и фисташек, попробуйте другие фруктово-ореховые сочетания, например, курагу и жареный миндаль.
Манговый пирог
Этот простой в приготовлении пирог станет великолепным десертом для пикника, который не разочарует. Свежие нарезанное манго придают ему пикантный тропический вкус. Главное, убедитесь, что пирог достаточно пропечён, чтобы избежать сырости из-за излишней влажности манго.
Заключение
Помните, что пикники — это отличная возможность насладиться вкусной едой на свежем воздухе, а также провести время с близкими и друзьями. Используя эти 6 замечательных идей для меню, вы сможете создать незабываемый пикник, наполненный вкусными блюдами и радостью. Не забывайте о правильной организации и упаковке продуктов, чтобы сохранить их свежесть и безопасность. Разнообразьте свой отдых различными блюдами и не забудьте взять с собой всё необходимое для создания комфортной атмосферы. Наслаждайтесь природой, вкусной едой и прекрасной компанией на вашем следующем пикнике!
Дорогие читатели, мы надеемся, что эта статья о 6 замечательных идеях меню для пикника поможет вам создать незабываемый опыт отдыха на природе. Мы хотели бы узнать и ваше мнение:
- Какие блюда вы предпочитаете брать с собой на пикник?
- Какие идеи меню вам нравятся?
Поделитесь своими мыслями и опытом в комментариях ниже. Желаем вам прекрасных пикников и незабываемых моментов с близкими и друзьями!
Также может быть интересно:
