У многих женщин за 40 молочные продукты начинают вызывать вздутие живота, газообразование в кишечнике, метеоризм, понос и т.д. Но они продолжают их есть, как в анекдоте про мышей и кактусы 😊
Ведь есть доступные и такие же вкусные аналоги, от которых кишечнику только лучше становится. Давайте про них расскажу...
Недавно мы с моей подопечной Ириной - в бывшем убежденной сторонницей принципа "3 молочных продукта в день" вспоминали, как с ней начинали работу.
Сейчас я расскажу то, что когда-то рассказывала ей. И в конце статьи покажу, к чему мы с ней пришли.
Если больше любите видео-формат, сначала можете посмотреть мое видео по этой теме:
Когда Ирина ко мне пришла, сразу твердо заявила, что готова делать что угодно, но от молока и йогуртов не откажется. Ела всю жизнь - и будет продолжать.
Я не стала ее переубеждать, и сначала предложила вот такую альтернативу (сразу рассказываю вам, как рассказала ей):
Безлактозные продукты: решение проблемы или нет?
Многие знают про «непереносимость лактозы». Но не уверены, есть ли она у них или нет. Поэтому считают, что есть вероятность того, что если перейти на безлактозные молочные продукты, проблема будет решена. Однако, это не всегда так!
Коровье молоко, даже без лактозы, может содержать казеин А1 — белок, который провоцирует воспалительные процессы в кишечнике.
Когда этот белок расщепляется, он выделяет вещества, которые могут ослаблять иммунную систему и усугублять вздутие живота.
Альтернатива молочным продуктам: козье и овечье молоко
Поэтому я Ирине сказала:
Если вы не можете отказаться от молочных продуктов, попробуйте заменить их на продукты из козьего или овечьего молока. В них содержится другой тип казеина — А2, который меньше влияет на воспаление кишечника.
Например, вы любите сыр. Попробуйте найти овечий или козий сыр, и попробовать его. Польза – практически та же самая, а то и большая. Но за счет казеина А2 вместо А1 – переносимость может быть гораздо лучше.
Но сразу ее предупредила, что с теми моими подопечными, с которыми мы идем по пути избавления от вздутия живота путем восстановления работы ЖКТ, мы временно полностью отказываемся от молочных продуктов – хоть коровьих, хоть овечьих или козьих.
Ирина сказала, что попробует предложенные варианты. Проходит неделя, две - и она внезапно говорит:
Александра, я тут что-то подумала. Если вы рекомендуете отойти совсем от животного молока, я готова временно попробовать, если так надо. Но мне все равно хочется его чем-то заменить. Что порекомендуете?
Я дала Ирине такую рекомендацию:
Как временно отказаться от молочных продуктов?
Есть отличные растительные альтернативы. Я, например, сама давно исключила молочные продукты, но каждый день наслаждаюсь растительным молоком и йогуртами.
Одни из лучших заменителей — миндальное, кокосовое и овсяное молоко. Но я всегда советую готовить их дома, поскольку магазинные версии часто содержат добавки, которых стоит избегать.
Простой рецепт миндального молока: замочите миндаль на ночь, затем измельчите его с водой в блендере и процедите. Такое молоко полезно и может использоваться в различных блюдах, от смузи до кофе.
К примеру, я люблю делать домашнюю гранолу из овсянки, какао, банана, кедровых орехов и семян конопли. И потом ее поливаю каким-нибудь растительным молоком – например, миндальным (слистните галерею вправо - видите, какое интересное молоко получается):
Что делать, если вздувает живот на орехи и семена?
Бывает, что и на молочные продукты есть газообразование и вздутие, и на орехи с семенами тоже. Что тогда делать, и чем заменить их?
Во-первых, нужно понимать, что орехи и семена очень полезны. И если они плохо усваиваются – это не повод полностью исключать их из рациона. Орехи и семена содержат важные для организма жиры и другие питательные вещества.
Их недостаток может привести к серьёзным проблемам, куда более значительным, чем временное вздутие. Вместо отказа от полезных продуктов лучше разобраться с причинами вздутия. Но если такая реакция есть, то я подопечным тогда рекомендую…
Мой любимый продукт: кокосовое молоко и йогурты
Лично я обожаю добавлять кокосовое молоко в каши, выпечку и десерты. Это идеальная замена коровьему молоку, особенно в тех случаях, когда вам хочется чего-то более кремового. Но обязательно следите, чтобы в составе кокосового молока не было сахара и других добавок — только чистый кокос.
Я закупаю кокосовое молоко упаковками – и использую почти каждый день:
Мой другой фаворит — кокосовый йогурт. Он идеально подходит для лёгких перекусов и полезных десертов. Вот один из моих любимых рецептов:
Кокосовый десерт с чиа и ягодами: смешайте кокосовый йогурт с семенами чиа и оставьте на несколько часов. Затем добавьте любимые ягоды и украсьте орешками. Это простой и полезный десерт, который можно варьировать по своему вкусу.
Прошло уже много месяцев. Ирина давно уже разобралась со вздутием, сухой кожей, ломкими волосами и другими проблемами, с которыми приходила ко мне. Но к молочным продуктам не вернулась. Как и я в свое время.
На мой взгляд минусов от них с возрастом больше, чем плюсов. Но это чисто мое мнение, и я его никому не навязываю 😊
Как разобраться с причинами вздутия живота?
Я это говорила Ирине, повторю и вам:
Полный отказ от молочных продуктов, орехов и семян не решит проблему вздутия, ведь оно лишь сигнализирует о том, что с организмом что-то не так.
Важно разобраться с причинами вздутия - наладить работу желудка, печени, восстановить структуру желчи и нормализовать микрофлору кишечника. О том, как это сделать, я подробно рассказываю в своей бесплатной книге «Вздутие живота: причины, опасности, как избавиться».
Получить бесплатно книгу и дополнительные бонусы
А вы пробовали исключать молочные продукты из своего рациона? Какие результаты это дало? Делитесь своим опытом в комментариях!
--------------------------------
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания, образа жизни и физической активности согласовывайте со специалистами.
С вами была Александра Бонина, врач лечебной физкультуры и спортивной медицины, фитнес-тренер и интегративный нутрициолог.
Больше информации про здоровье и красоту - на моем канале Telegram.
Условия личной работы по коррекции питания, физической активности и образа жизни – на этой странице.
Читайте также: