Для приготовления слоенного бездрожжевого теста нам понадобиться: 1кг просеянной муки 0,5 л холодной воды 2 ч.л. соли 250 г маргарина Муку соединяем с солью и выливаем 0,5 л воды. Хорошо вымешиваем. Тесто не должно липнуть к рука. Тесто должно получится эластичным. Оставляем накрытым на 30 минут, что бы оно отдохнула. Предварительно растопив 250 г маргарина, раскатываем тесто толщиной не более 2мм. Тщательно смазываем тесто маргарином, особенно края, что бы избежать слипания. Далее сворачиваем в плотный рулет, делим на порции и убираем в морозилку на 30-40 минут, можно на всю ночь. Тесто готово к использованию.
Для приготовления слоенного бездрожжевого теста нам понадобиться:
1кг просеянной муки
0,5 л холодной воды
2 ч.л. соли
250 г маргарина
Муку соединяем с солью и выливаем 0,5 л воды. Хорошо вымешиваем. Тесто не должно липнуть к рука. Тесто должно получится эластичным. Оставляем накрытым на 30 минут, что бы оно отдохнула.
Предварительно растопив 250 г маргарина, раскатываем тесто толщиной не более 2мм. Тщательно смазываем тесто маргарином, особенно края, что бы избежать слипания. Далее сворачиваем в плотный рулет, делим на порции и убираем в морозилку на 30-40 минут, можно на всю ночь. Тесто готово к использованию.