Гости и участники Восточного экономического форума (ВЭФ) смогут угоститься закусками, супами и горячими блюдами с крабом, гребешками, разными видами рыбы и красной икрой. Меню опубликовало РИА «Новости».
Для тех, кто хочет все и сразу, предусмотрен «Дальневосточный сет» за 5000 рублей, куда входит закуска из магаданских креветок, оливье с крабом и красной икрой, копченая уха с тремя видами рыб, блины с красной икрой, гедза с креветкой и вино.
В меню представлены холодные и горячие закуски и салаты стоимостью от 750 до 1300 рублей. В их числе зеленый салат с минтаем, тар-тар из нерки, запеченный гребешок в ракушке. На выбор предлагается три вида супа: дальневосточный зеленый борщ с морепродуктами, сливочный суп с крабом и упомянутая выше копченая уха.
В списке горячих блюд камбала на гриле, жареные сахалинские гребешки с грибным соусом, королевские фаланги камчатского краба, кальмар на гриле с крабовым муссом, стейк из палтуса, морской удон в устричном соусе и гребенчатые креветки на гриле стоимостью от 1350 до 2500 рублей. Десерты более традиционные: чизкейк, шоколадный брауни мороженое с кедровыми орехами и соленой карамелью.
ВЭФ-2024 пройдет во Владивостоке с 3 по 6 сентября. Участие в нем примут представители 76 стран.