Здравствуйте, мои читатели!
Недавно мне позвонила соседка Марина и предложила купить картошку.
Сразу предупредила, что она очень крупная, такую вот нестандартную выращивает ее тетушка в Курской области.
Картошку покупать я не собиралась. Худо-бедно, посадив ведра три, накопала шесть-семь, разнокалиберной.
Думаю, что при нашем скромном потреблении нам с супругом этого до нового года хватит.
Но любопытство взяло верх и я решила взять на пробу несколько килограммов. Продавала Марина картошку по 40 рублей за кг.
Такая цена сложилась на начало сентября в нашей местности: 35, 40, 50 рублей. За мелкую для живности просят 15.
Дальше картофель будет дешеветь, люди недавно его выкопали и на рынке будет выбор и по качеству, и по цене.
Увидев у соседки картошку, сказать, что я удивилась, не сказать ничего. Я никогда такую не встречала!
В ведре было шесть килограммов, а самих картофелин в нем - от силы штук десять.
Донесла я свою покупку до дома и решила взвесить самую крупную картофелину.
Весы показали солидный
результат - более 900 граммов!
А какая крупная картошка на вкус? Лучше всего проверить, сварив пюре.
Чистить такую картошку неудобно. Пришлось разрезать ее на куски и кое-как снять кожуру.
Мы же привыкли к картофелинам, которые помещаются в ладони; так ее проще чистить.
Варилась картошка недолго, как обычная. Кусочки «держали» форму, были мягкими. Пюре получилось неплохое, но… не было в нем характерного, вкусного картофельного запаха.
Может, его можно улучшить, добавив жареный лук с салом?
Или просто пожарить, потушить с мясом. Буду пробовать, у меня в запасе еще с десяток картофельных великанов.
Итак, мои выводы относительно очень крупной картошки.
Одной хватает, чтобы приготовить и первое, и второе блюдо.
Чистить ее непривычно. На вкус - ничего особенного, бывает и лучше.
Я все-таки склоняюсь к картошке обычного размера, такой, которую вырастила у себя.
Но мне интересно было посмотреть и попробовать картошку-великана.
И как только люди такую выращивают?
Чем ее подкармливают?
Хорошо, если навозцем, а если химией, то сколько там нитратов!
А, может, это сорт такой? Не знаю.
Какую картошку выращиваете вы на своих участках?
Как относитесь к очень крупной?
Удобно ли ее хранить?
С вами была Моя газеты с рубрикой «Урожайная грядка».
Пока.