Запах вкусной еды, теплый свет свечей, уютная атмосфера - вот что делает ужин не просто приемом пищи, а настоящим праздником. Но чтобы вечер прошел на отлично, важно не только приготовить вкусные блюда, но и правильно сервировать стол.
Сервировка стола - это искусство, которое требует не только знания правил этикета, но и чувства стиля и вкуса. Красиво сервированный стол придаст ужину особую атмосферу и создаст приятное впечатление у ваших гостей.
Основные правила этикета:
- Скатерть должна быть свежей и отглаженной. Ее цвет и фактура должны соответствовать стилю мероприятия. Для неформального ужина подойдет скатерть из хлопка или льна, для торжественного ужина - из шелка или атласа. Скатерть должна спускаться на 15-20 см с каждой стороны стола.
- Тарелки должны быть чистыми и безупречными. Существуют разные виды тарелок: обеденные, закусочные, десертные. Их располагают на столе в определенном порядке - на обеденную тарелку ставится закусочная, а на нее - десертная.
- Приборы. Ножи, вилки и ложки располагаются на столе в зависимости от последовательности подач блюд. Нож кладут справа от тарелки острием к ней, вилку - слева, зубцами вверх. Ложку кладут справа от ножа.
- Бокалы располагаются справа от тарелки в определенном порядке, в зависимости от вида напитка. Для воды - большой бокал, для вина - меньший бокал, для шампанского - флейта.
- Салфетки кладут слева от вилки или справа от тарелки. Можно сложить салфетку в треугольник, квадрат или розу.
- Дополнительные предметы. В зависимости от подаваемых блюд на стол могут быть поставлены специи, солонка, перечница, масленка, соусники. Их располагают на столе так, чтобы они были удобны для всех гостей.
Сервировка стола в зависимости от стиля
Классический. Строгие линии, белая скатерть, фарфоровая посуда, серебряные приборы. Такая сервировка подходит для торжественных ужинов и официальных приемов.
Кантри. Теплая деревенская атмосфера, скатерть из льна или хлопка, деревянная посуда, керамические приборы. Такая сервировка подходит для неформальных ужинов в тесном кругу.
Современный. Минимализм, яркие акценты, современная посуда, неоднородные приборы. Такая сервировка подходит для молодежных вечеринок и неформальных ужинов.
Как сделать сервировку стола более интересной
Игра цветом. Используйте разноцветные скатерти, посуду и салфетки, чтобы создать яркий и интересный контраст.
Необычные формы. Выберите посуду нестандартных форм, например, квадратные тарелки или бокалы с изгибом.
Декоративные элементы. Дополните сервировку свечами, вазами с цветами, декоративными предметами. https://spb.deshevaya-mebel.ru/antares-art-1/
Персональная сервировка. Подберите посуду и приборы в соответствии с предпочтениями гостей. https://spb.deshevaya-mebel.ru/avrora-art-2/
Сервировка стола является важным элементом уютной и приятной атмосферы ужина. Используйте правила этикета, проявляйте фантазию и создавайте незабываемые впечатления для себя и своих гостей.