Вино на территории Туниса делалось ещё в античные времена финикийцами и в Карфагене.
После прихода римлян виноделие продолжило развиваться. До наших времен дошло много римских мозаик на тему изготовления этого напитка.
После завоевания в VIII в н. э. Туниса арабами виноделие осталось, но производство сократилось.
С конца XIX века с приходом протектората Франции виноделие вышло на новый уровень и после обретения независимости оно продолжилось.
Но все же понемногу площадь виноградников в стране стала сокращаться. К концу XX века благодаря инвестициям из Европы отрасль начала развиваться.
На экспорт идёт около 40% всего вина, изготовленного в Тунисе. Основные потребители это Германия и Франция, вино отправляется и в другие страны Евросоюза, а также в США и Канаду. Среди стран, импортирующих напиток из Туниса есть и Россия.
В основном виноградники сосредоточены в районе Кап-Бон. В Тунисе действует система контроля наименований мест происхождения (AOC). Большую часть вин составляют розовые и красные сорта и около 20% - белые.
На фото - мозаика из римской виллы Rustica в Табарке.
Если понравился пост - жмите лайк:)
Еще больше интересных публикаций читайте на нашем канале и не стесняйтесь задавать вопросы https://t.me/alpha_relocation