В Советском Союзе лучше всего была развита винодельческая промышленность. Продукция опережала по качеству французские, итальянские, португальские, испанские вина, портвейны и коньяки. В начале 70-х годов СССР находился на 4 месте во всем мире по размеру площади виноградников. Только за период с 1960 по 1970-й год СССР завоевал чуть больше 1300 медалей на международных винных конкурсах.
В 80-е годы на всей территории Советского Союза функционировало 516 винных заводов. И что вы думаете, в 90-е годы количество заводов сократилось практически вдвое. Прочем, как и площадь виноградников. Если в 1980 году в РСФСР была площадь практически 200 тысяч га, то в 1994 году сократилась до 103 тысяч га. Кому было выгодно, чтобы винодельческая промышленность России и бывших советских республик потерпела крах? Напишите свои мысли в комментариях.
Я в молодости часто пил вина и портвейны, особенно в студенческие годы. Прекрасно помню вкус и аромат самых популярных вин. Знатное после них было похмелье. Сейчас я выпил бы максимум 2-3 бокала. А тогда мог приговорить 1-2 бутылки какого-нибудь плодово-ягодного. Если вы жили в СССР, тогда должны помнить эти самые дешевые вина. Некоторые из них были вкусными, некоторые нет. Но это часть нашей молодости. Я бы многое отдал, чтобы отведать сейчас тогдашние вина. Также постараюсь указать актуальные на то время цены.
Вино Осенний сад
Интересно, многие ли из вас пили вино Осенний сад? В общежитии 4 бутылки этого вина разлетались буквально за вечер. Пили его из граненых стаканов, закусывая яблоком или грушей, чтобы немного перебить вкус, а тем более аромат этого вина. Потому что запах был своеобразным. Мне почему-то отдавал прокисшими яблоками и уксусом. Зачем же его пили, если оно было "невкусным"? Потому что стоило дешево - 1р,72коп за 0,7 л. Крепость - 17,5% об. Сахар - 5%.
Вино Золотая Осень
Плюс-минус в такую же цену, как и Осенний Сад продавалось крепленое плодово-ягодное вино Золотая Осень или "Зося". Бутылочка объемом 0,5 л стоил 1р.27коп. В принципе, у этого вина был адекватный вкус и аромат. Слегка отдавало яблоками, спелым виноградом и немного "спиртяжкой".
Кстати, это вино девушки охотней пили, чем "Осенний Сад" или "Плодово-ягодное", о котором мы ещё поговорим. Каждый выпивал по два стакана и уже разговор шёл проще. После можно было сходить на дискотеку потанцевать или посидеть на лавочке, допивая оставшееся вино в бутылке.
Вино Яблочное Плодово-ягодное
В молодости продавали слишком много дешевых крепленых вин, которые получали не только из виноградного материала, а например, с бродящего яблочного сока с добавлением сахара. Чтобы усилить крепость могли использовать обычный зерновой спирт. Одним из самых популярных плодово-ягодных вин было "Яблочное". Конкретно это вино стоило 1р.17коп.
Но было ещё другие разновидности плодово-ягодных вин, которые продавались ещё дешевле 1р.02коп или по 98 коп. Крепость Яблочное Плодово-ягодное составляла 16% об, а сахар - 8%. Вкус был более-менее нормальным, сладким, немножко кислым, терпким с отголосками яблока, изюма, яблочных косточек. Одну бутылку выпивал и уходил в "свободное плавание".
Вино Биле Мицне (Белое Крепкое)
В 80-е годы приехал к товарищу в Харьков. Встретили, как полагается. Вечером шашлычок и водочка. На следующий день похмелялись вином Белое Крепкое. Стоило дешево, как и остальные "крепыши". На украинском языке название звучало следующим образом "Біле Міцне". В простонародье его прозвали "биомицин".
Бутылочка объемом 0,8 л под конец 70-х стоила 1р.57коп. Когда пил холодным, казалось относительно вкусным кисло-сладким с фруктово-яблочным профилем. А когда вино "нагревалось", то проявлялись излишки спирта. Крепость - 17% об, сахар - 8%.
Вино Столовое
Будучи молодыми мы пили не только крепкие вина с содержанием алкоголя 17-18%, но и более "легкие" образцы. Например, вино Столовое. Простенькое белое винцо с кисло-виноградным, мускатным, терпким, вяжущим язык привкусом. Аромат максимально простой с отголосками белого винограда и зеленых яблок.
В начале 80-х годов оно стоило 98 копеек. Потом 1р.20коп. Среди своих мы называли это вино "Сухач". Крепость этого вина колебалась от 9 до 12%. Кстати, кроме белого вина Столовое было ещё красное. Оно казалось вкуснее. В букете проявлялись нотки черной рябины, смородины, вишни и переспевшего винограда. Стоило плюс-минус так же, как и белое Столовое. Однажды перебрал с этим вином, намешав его с портвейном. На следующий день обещал себе, что брошу пить. Пить не бросил, но с тех пор Столовое больше не покупал.
А какое дешевое вино было для вас самым любимым и почему? Можете рассказать про несколько вариантов. Уверен, многим будет интересно вспомнить и поностальгировать о прошлом. Сейчас вина немножко другие. В бюджетном сегменте трудной найти достойные образцы.