"Mr Hyde’s #3" — это изысканный напиток, который является адаптацией рецепта из лондонского бара Purl. Этот коктейль сочетает в себе глубокие вкусы рома Zacapa 23, домашнего сиропа из колы и горьких нот биттеров, придавая ему насыщенность и уникальность. Аромат дыма от яблоневых щепок и эффектная подача с использованием сухого льда создают незабываемое впечатление, превращая процесс дегустации в настоящее зрелище.
Ингредиенты:
- Ром Zacapa 23 — 50 мл
- Сироп из колы (домашнего приготовления) — 15 мл
- Апельсиново-мандариновый биттер — 2 дэш
- Шоколадный биттер — 2 дэш
- Щепки яблони (для копчения)
- Сухой лед (для подачи)
Инструкции:
- Подготовка сиропа из колы:В кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2 стакана воды с натертой цедрой апельсинов, лайма и лимона, добавьте щепотку молотой корицы, мускатного ореха, звездчатый анис, сушеную лаванду, измельченный имбирь, ванильный стручок и лимонную кислоту.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и держите на медленном огне 20 минут.
Прокрутите белый и бурый сахар в блендере для лучшего растворения, затем добавьте к отвару.
Фильтруйте содержимое кастрюли через двойной слой марли, добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения.
Переложите сироп в бутылку и храните в холодильнике. - Приготовление коктейля:В смесительном стакане, заполненном льдом, перемешайте ром Zacapa 23, сироп из колы, апельсиново-мандариновый и шоколадный биттеры.
Процедите смесь в небольшой сосуд в форме бутылки.
С помощью дымового пистолета заполните сосуд дымом от яблоневых щепок. - Подача:Подайте коктейль в ведерке для шампанского, наполненном дымом от сухого льда, вместе со стаканом рокс.
Этот коктейль удивляет и завораживает не только своим вкусом, но и необычным, зрелищным оформлением, создавая по-настоящему театральный эффект.