"Мистер Хайд №3"

"Mr Hyde’s #3" — это изысканный напиток, который является адаптацией рецепта из лондонского бара Purl. Этот коктейль сочетает в себе глубокие вкусы рома Zacapa 23, домашнего сиропа из колы и горьких нот биттеров, придавая ему насыщенность и уникальность. Аромат дыма от яблоневых щепок и эффектная подача с использованием сухого льда создают незабываемое впечатление, превращая процесс дегустации в настоящее зрелище.

Ингредиенты:

• Ром Zacapa 23 — 50 мл
• Сироп из колы (домашнего приготовления) — 15 мл
• Апельсиново-мандариновый биттер — 2 дэш
• Шоколадный биттер — 2 дэш
• Щепки яблони (для копчения)
• Сухой лед (для подачи)

Инструкции:

1. Подготовка сиропа из колы:В кастрюле на среднем огне доведите до кипения 2 стакана воды с натертой цедрой апельсинов, лайма и лимона, добавьте щепотку молотой корицы, мускатного ореха, звездчатый анис, сушеную лаванду, измельченный имбирь, ванильный стручок и лимонную кислоту.
   Уменьшите огонь, накройте крышкой и держите на медленном огне 20 минут.
   Прокрутите белый и бурый сахар в блендере для лучшего растворения, затем добавьте к отвару.
   Фильтруйте содержимое кастрюли через двойной слой марли, добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения.
   Переложите сироп в бутылку и храните в холодильнике.
   
2. Приготовление коктейля:В смесительном стакане, заполненном льдом, перемешайте ром Zacapa 23, сироп из колы, апельсиново-мандариновый и шоколадный биттеры.
   Процедите смесь в небольшой сосуд в форме бутылки.
   С помощью дымового пистолета заполните сосуд дымом от яблоневых щепок.
   
3. Подача:Подайте коктейль в ведерке для шампанского, наполненном дымом от сухого льда, вместе со стаканом рокс.
   

Этот коктейль удивляет и завораживает не только своим вкусом, но и необычным, зрелищным оформлением, создавая по-настоящему театральный эффект.