Скумбрия соленая рецепт

Вот пять рецептов для приготовления соленой скумбрии, которые позволяют получить вкусные и ароматные закуски:

1. Скумбрия соленая классическая

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. семян укропа
• 2 лавровых листа

Приготовление:

1. Очистите скумбрию от внутренностей и головы. Промойте и обсушите.
2. В небольшой миске смешайте соль, сахар, черный перец и семена укропа.
3. Натрите рыбу этой смесью внутри и снаружи.
4. Поместите рыбу в контейнер, добавьте лавровые листы.
5. Закройте контейнер и уберите в холодильник на 2-3 дня. Периодически переворачивайте рыбу.

2. Скумбрия с лимонным маринадом

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. черного перца
• 2-3 зубчика чеснока (измельченных)
• 1 лимон (порезанный на кольца)
• 1 ч. л. семян укропа

Приготовление:

1. Очистите и промойте рыбу. Обсушите.
2. В миске смешайте соль, сахар, черный перец, чеснок и семена укропа.
3. Натрите рыбу смесью внутри и снаружи.
4. Внутрь рыбы и на кожу уложите кольца лимона.
5. Упакуйте рыбу в контейнер, закройте и уберите в холодильник на 2-3 дня.

3. Скумбрия с уксусом и специями

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. кориандра
• 1 ч. л. семян укропа
• 2 ст. л. яблочного уксуса

Приготовление:

1. Очистите рыбу и промойте. Обсушите бумажным полотенцем.
2. В миске смешайте соль, сахар, черный перец, кориандр и семена укропа.
3. Натрите рыбу смесью внутри и снаружи.
4. Полейте рыбу уксусом.
5. Упакуйте в контейнер, закройте и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.

4. Скумбрия с медовым маринадом

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. семян укропа
• 1 ч. л. острого перца (по желанию)

Приготовление:

1. Очистите и промойте рыбу. Обсушите.
2. В миске смешайте соль, сахар, мед, черный перец и семена укропа.
3. Натрите рыбу смесью внутри и снаружи.
4. Если хотите, добавьте острый перец.
5. Упакуйте рыбу в контейнер, закройте и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.

5. Скумбрия с пряными травами

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 2 ст. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. сушеного розмарина
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
• 1 ч. л. семян укропа

Приготовление:

1. Очистите рыбу и промойте. Обсушите.
2. В миске смешайте соль, сахар, черный перец, розмарин, тимьян и семена укропа.
3. Натрите рыбу смесью внутри и снаружи.
4. Упакуйте рыбу в контейнер, закройте и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.

Эти рецепты позволят вам насладиться соленой скумбрией, которая идеально подходит как для закуски, так и для добавления в салаты и другие блюда.

Если Вы хотите купить языки трески и вкусную, натуральную печень трески в стекле и жестяных банках с Мурманска и напрямую от производителя. Можете написать мне на вастап, кликнув по ссылке ниже.

Отправка из Мурманска по всей России от одной коробки 12 банок по 0,5 л. Только качественное морское сырье, честный состав без молок, масла и подмеса. Дополнительно прикреплю фото нашей продукции, производим больше 40 видов консервации в стекле и рыбной продукции по советским ГОСТам.

Ссылка на вастап, кликайте, получайте полный прайс-лист и делайте заказ.

Дополнительно телефон для связи: +79217252435.

Всего доброго!