Примерно в возрасте четырех-шести месяцев жизни малыша, практически каждая мама начинает задумываться о введении малышу прикорма, продуктов питания, в дополнение к грудному молоку или молочной смеси. Сегодня данные о прикорме и сроках его введения настолько противоречивы, что порой запутаться могут даже самые внимательные и ответственные родители.
Что взять за основу?
До сих пор еще живы устаревшие рекомендации наших бабушек и введении сока в три месяца и кормления манной кашей с этого же возраста. На сегодня – это неверные данные, современные сроки и схемы прикорма сегодня базируются на рекомендациях ВОЗ (всемирной организации здравоохранения).
Есть и достаточно популярные сегодня методики прикормов по наработкам популярных педиатров нашей страны или зарубежья. Какую бы из схем вы ни выбирали, важно помнить, что сроки прикорма должны совпадать по срокам с готовностью малыша переварить пищу, отличную от молока или смеси.
Если начать прикорм существенно раньше – это может обернуться проблемами пищеварения, срывом в работе ферментных систем и развитием диареи, срыгиваний и аллергии.
Когда пора?
По рекомендациям ВОЗ и ведущих отечественных педиатров сроком начала введения прикорма является период примерно в пять с половиной - шесть месяцев, при условии того, что малыш проявляет интерес к пище взрослых, может достаточно длительно просидеть в стульчике для кормления без поддержки, не выталкивает пищу изо рта языком. В более раннем возрасте, с 4-5 месяцев, прикорм может быть назначен педиатром при недоборе веса.
Первые прикормы
Сегодня первые прикормы рекомендуется начинать с овощей, в случае если набор веса у ребенка в пределах возрастных норм или даже слегка больше. При дефиците веса или наборе веса по нижним границам нормы прикорм рекомендуется начинать с более питательных и калорийных каш.
Первыми овощами для малыша должны стать плоды белого или зеленого цвета – кабачок, цветная капуста, брокколи, цуккини. По мере знакомства с прикормом добавляют в питание морковь, тыкву, зеленый горошек, сладкий перец, капусту.
С картошкой нужно быть аккуратными, ее используют для приготовления пюре в объеме не более трети от общей массы, она слишком тяжела для детского животика в качестве первого прикорма. Можно использовать как готовые промышленные детские пюре, так и готовить их самостоятельно, без добавления соли и специй.
Первыми кашами в питании малыша должны стать так называемые безглютеновые злаки – рисовая, гречневая или кукурузная крупы. Первые кашки варят из крупы, смолотой в муку и без добавления молока. Их можно развести привычной смесью или грудным молоком.
По мере знакомства с кашами переходят ближе к 8-9 месяцам на молочные каши (на половинном молоке) и пробуют глютеновые каши – овсяную, пшеничную, мультизлак, ближе к году - пшенную. А вот манную кашу давать детям раннего возраста не стоит – пользы в ней крайне мало, отложите знакомство с нею до полутора-двух лет.
Следующая ступень.
Следующим шагом в прикорме после каши и овощей становятся мясные прикормы. Эти прикормы вводят детям в сроки примерно восьми месяцев. Первые мясные прикормы должны быть гипоаллергенными, хорошо усваиваться – это говядина и телятина, мясо индейки или кролика. Курица и свинина обладают высоким аллергенным потенциалом, их вводят ближе к году.
Первые порции мясного пюре для его лучшего усвоения водят вместе с овощными пюре в дневное время. Первые порции составляют половину чайной ложки, постепенно доводят дозу мясного пюре до 50 граммов. Прикормы могут быть как баночными, так и собственного приготовления, но для этого мясо нужно дважды пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, перемолоть блендером.
Бульоны до года детям давать не рекомендуется. С этого же времени в овощные пюре можно добавлять желток яйца по 1\4, доводя количество до половинки желтка. Ближе к году мясное пюре заменяют паровыми котлетами и маленькими фрикадельками.
Третий этап прикорма
С 8-9 месяцев в питании детей появляются фруктовые пюре, а вот соки из фруктов отложите до года. Первые фруктовые пюре должны быть гипоаллергенными, из фруктов светлых сортов – яблоки, груши, абрикосы, персики, бананы.
По мере знакомства с фруктами можно добавлять в питание более яркие продукты – черешни, сливы, понемногу пробовать более экзотические фрукты и ягоды. Для первых прикормов фрукты тщательно очищают от кожицы, по мере расширения вкусов постепенно можно давать цельные плоды, контролируя ребенка во время еды.
С этого же возраста в питании детей появляются и молочные прикормы – творог, кефир, биолакт. Эти продукты вводят аккуратно, по 2-3 ложки под контролем переносимости. А вот цельное молоко до года не рекомендуется, оно обладает высокой аллергенностью.
На цельном молоке рекомендуют с этого возраста варить каши. Творог до года дают в объеме не более 50 граммов в сутки, в нем много белка, и избыток творога может нагружать незрелые почки детей. Кефир и кисломолочные напитки дают вечером ил на ночь в объеме не более 200мл.
Постепенно ближе к году степень измельчения продуктов увеличивается, формируется кусочковое питание, формирующее навыки питания. И постепенно рацион ребенка расширяется с переходом на взрослый стол, при условии полноценного и здорового питания семьи.