Специалисты Роспотребнадзора напомнили о мерах профилактики отравления грибами.
Чтобы избежать отравления не стоит:
– Собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки – это приводит к порче грибов;
– Собирать грибы у дорог, магистралей, в населённых местах;
– Собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
– Пробовать грибы во время сбора;
– Готовить грибы через день и более после сбора;
– Мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
– Хранить грибы в тепле.
Кроме того, не нужно приобретать грибы, приготовленные в домашних условиях у случайных лиц, а также в местах несанкционированной торговли. Если вы покупаете грибы в магазинах, внимательно рассмотрите упаковку – не должно быть признаков порчи и гнили. Не покупайте грибы, если упаковка грязная или нарушена ее целостность, нет этикетки и отсутствует информация о товаре.
Ранее стало известно, как можно заразиться лихорадкой Западного Нила.