Хотите побаловать близких людей оригинальными роллами? Тогда стоит обратить внимание на этот интересный рецепт. Угощение получится не только вкусным и аппетитным, но еще и полезным для здоровья.
Ингредиенты:
· лаваш – 2 штуки;
· авокадо – 1 штука;
· хумус – 200 грамм;
· сладкий перец – 1 штука;
· огурец – 1 штука;
· морковка – 1 штука;
· свежий шпинат – 100 грамм;
· сок лимона – из половинки плода;
· молотый черный перец и соль – на ваш вкус;
· масло оливковое – для заправки;
· семена кунжута – по желанию.
Поэтапное приготовление закуски:
· нарежьте сладкий перец тоненькими полосками, огурец нарежьте длинными и тонкими ломтиками, морковку натрите на терке с крупными ячейками;
· разрежьте авокадо пополам, уберите косточку и извлеките мякоть десертной ложечкой;
· мякоть плода выложите в миску, добавьте лимонный сок, посолите и поперчите все на свой вкус, разомните вилкой до получения массы однородной консистенции;
· смажьте лаваши хумусом равномерным слоем (можно приготовить его самостоятельно или же использовать готовый продукт);
· в центр положите шпинат, добавьте сладкий перец, морковь и огурец, на овощи выложите массу из авокадо;
· осторожно сверните лаваш в рулет начиная с того края, где находятся овощи (начинка не должна вываливаться);
· заверните края, чтобы начинка не выпадала;
· нарежьте рулеты на кусочки примерно по четыре сантиметра.
Перед подачей закуски на стол полейте ее оливковым маслом. Если есть желание, посыпьте блюдо семенами кунжута!