Ингредиенты:
**Для теста:**
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка ванильного сахара
**Для крема:**
- 250 г сливочного сыра (например, Филадельфия)
- 200 мл сливок 33%
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
**Для украшения:**
- Шоколадная стружка
- Ягоды (малина, клубника) или свежие фрукты
### Приготовление:
1. **Приготовление теста:**
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, перемешивая до однородности.
2. **Выпекание:**
- Вылейте тесто в форму, выстланную бумагой для выпечки, и разровняйте.
- Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут или до золотистого цвета. Готовность проверьте зубочисткой.
- Дайте коржу остыть, затем нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольники.
3. **Приготовление крема:**
- В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков.
- В другой миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до однородного состояния.
- Аккуратно соедините сливки с сырной массой.
4. **Сборка пирожных:**
- На каждый корж нанесите слой крема и накройте другим коржом. Повторите процесс с оставшимися коржами.
- Украсить верх пирожных оставшимся кремом, шоколадной стружкой и свежими ягодами или фруктами.
5. **Подача:**
- Дайте пирожным настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа перед подачей.
Приятного аппетита!
