Может ли изменение рациона улучшить ваше психическое здоровье? Исследователи в области пищевой психиатрии работают над выяснением связи между тем, что мы едим, и тем, как мы думаем, действуем и чувствуем.
Так же, как стандартная американская диета, перегруженная нездоровой пищей, долгое время ассоциировалась с плохим физическим здоровьем, так и диета, перегруженная избытком сахара, жира и обработанных продуктов, в последние годы была связана с плохим психическим здоровьем. И как знает любой, кто страдает от психологических проблем, ухудшение психического здоровья может быть столь же изнурительным, как и ухудшение физического здоровья, если не более. На самом деле, часто существует связь между ними.
Депрессия и тревожность могут играть роль в ухудшении физического здоровья, так же как ухудшение физического здоровья может привести к тревожности и депрессии . Пока исследователи заняты тем, чтобы выяснить, где и как еда вписывается в уравнение, эксперты в области здравоохранения теперь знают наверняка одно: все это каким-то образом связано. Рассматривая ваше общее благополучие в связи с тем, как вы едите, нет необходимости отделять физическое здоровье от психического.
Возьмем, к примеру, стресс. Когда вы испытываете стресс, типы и количество потребляемой вами пищи могут сильно отличаться от тех, которые вы получаете в более спокойном состоянии, когда вы можете более ясно и осознанно думать о своем выборе диеты. В стрессовом состоянии вы можете даже не осознавать, что и сколько вы едите. Если стресс является обычным явлением в вашей жизни, то вы можете делать неправильный выбор продуктов питания каждый день, и это со временем может привести к дефициту питательных веществ и таким состояниям, как воспаление и ожирение , которые сказываются на вашем общем здоровье.
Воспаление, иммунитет и депрессия
Текущие исследования связи между диетой, депрессией, стрессом и тревогой в основном фокусируют внимание на воспалении в мозге и роли иммунной системы в развитии стресса и нарушениях мышления и поведения, которые связаны с депрессией. Аномальные уровни определенных химических веществ в крови, известных как цитокины, указывают на высокий уровень воспаления в организме. Исследователи обнаружили, что люди, страдающие от серьезных депрессивных расстройств, постоянно показывают высокий уровень цитокинов в крови.
Иммунная система мужчин и женщин различна, менструальные циклы влияют на уровень цитокинов, а у стареющих (в постменопаузе) женщин, по-видимому, более высокий уровень цитокинов, чем у мужчин того же возраста, что побуждает исследователей изучать, как половые различия играют роль в развитии и лечении расстройств настроения . Люди, страдающие воспалительными заболеваниями, такими как рассеянный склероз и ревматоидный артрит, обычно имеют симптомы депрессии , хотя неясно, способствуют ли расстройствам настроения воспаление или хронические симптомы, такие как боль.
Многим людям, страдающим расстройствами настроения, не помогают доступные в настоящее время лекарства; популярные антидепрессанты, например, мало или совсем не помогают поднять настроение тем, кто устойчив к лечению. Это может быть связано с индивидуальным уровнем воспаления; чем сильнее воспаление, тем хуже реакция на лекарство. И хотя антидепрессанты также могут обладать противовоспалительными свойствами, каждый тип лекарств действует по-разному и по-разному влияет на отдельных людей.
Вопросы исследований о питании остаются
В то время как некоторые исследователи рассматривают конкретные продукты, которые могут вызывать воспаление, такие как сладкие напитки и десерты, другие изучают общие модели питания, такие как средиземноморская диета, которые могут помочь предотвратить его. Другие же задаются вопросом, достаточно ли здорового питания для предотвращения воспаления, или сильный стресс или серьезное депрессивное расстройство достаточно сильны, чтобы свести на нет преимущества противовоспалительной диеты . Все ли дело в воспалении, или проблемы с психическим здоровьем истощают ваш мозг и тело важными питательными веществами? Могут ли изменения в диете помочь всем или только некоторым людям? И один из самых больших, еще не решенных вопросов: увеличивают ли неправильные выборы продуктов риск проблем с психическим здоровьем или проблемы с психическим здоровьем приводят к неправильному выбору продуктов? Или и то, и другое?
Трудно выделить и проверить эффекты отдельных ингредиентов в общей диете или сосредоточиться на отдельных питательных веществах, содержащихся в продуктах, поскольку диеты состоят из множества различных типов продуктов, и большинство продуктов состоят из комбинации многих различных питательных веществ. У отдельных людей также разные привычки в еде и потребности в питании. Вот почему требуются годы, чтобы получить окончательные ответы, которые в конечном итоге все еще могут не работать для всех, и вот почему рекомендации по питанию часто меняются со временем.
Как еда влияет на психическое здоровье
Тем не менее, когда результаты нескольких исследований указывают на один и тот же или похожий вывод, эксперты в области здравоохранения обращают на это внимание и начинают подозревать сильную корреляцию, которая в конечном итоге может привести к обоснованным рекомендациям. Например, многие исследования указывают на силу жирных кислот омега-3 в рационе для улучшения симптомов тревоги и депрессии и даже играют роль в предотвращении самоубийств. Также большой интерес для исследователей в наши дни представляет влияние пробиотиков — способствующих здоровью «хороших» бактерий, содержащихся в культивированных и ферментированных продуктах, таких как йогурт и кимчи, — на психическое здоровье. Опять же, многочисленные исследования показывают, что пробиотики могут помочь улучшить симптомы тревоги и расстройств настроения у людей с клинически диагностированными расстройствами, а также у тех, кто в остальном здоров, но испытывает некоторые симптомы психических расстройств.
Зная, что диета связана с настроением, специалисты по психическому здоровью могут учитывать выбор продуктов питания и режимы питания своих пациентов при попытках лечения психологических расстройств. Через призму психологии питания консультанты могут работать с пациентами, имеющими расстройства настроения и другие распространенные психологические нарушения, чтобы определить, играют ли обычные диетические предпочтения роль в их дисфункции. Затем диетическое консультирование может быть включено в план лечения, который использует более целостный подход к охране психического здоровья.
Что вы можете сделать
Понимание того, что вы может быть «психологически недоедаете», может помочь вам мотивировать себя и внимательно пересмотреть свой рацион и посмотреть, где можно улучшить его. Изменение рациона питания с целью регулярного включения большего количества продуктов, которые, как представляется, борются с воспалением, таких как лосось и другая жирная рыба, богатая омега-3, и постепенное добавление большего количества пробиотических продуктов и цельных зерен с высоким содержанием клетчатки, бобовых и овощей в ваш рацион — продуктов, которые соответствуют в целом более здоровому стилю питания — вероятно, улучшит как ваше физическое, так и психическое здоровье, не причиняя вам никакого вреда.
Помните также, что исцеление никогда не сводится только к еде. Управление психическим здоровьем гораздо сложнее, чем просто правильное питание. Существуют и другие изменения образа жизни, которые вы можете внести, и шаги, которые вы можете предпринять, чтобы улучшить свое здоровье и качество жизни. К ним относятся изучение управления стрессом, практика техник релаксации, больше физических упражнений и обращение за поддержкой к семье, друзьям, духовным наставникам и специалистам по психическому здоровью. Обсудите любое использование добавок с вашими фармацевтами, чтобы узнать, подходят ли они вам; даже те, которые, как кажется, приносят пользу психическому здоровью, могут иметь нежелательные побочные эффекты и потенциально могут помешать действию лекарств и других добавок, которые вы принимаете.