В этой статье мы рассмотрим сахар с разных точек зрения: его влияние на организм, интересные факты, возможные последствия потребления, а также поделимся личным опытом отказа от сахара.
Почему сахар может быть вреден для здоровья?
Все виды сахаров, которые вы знаете — сахароза, фруктоза, глюкоза, галактоза, мальтоза — могут быть вредными. Все сахара воздействуют на организм схожим образом, будь то природные или добавленные. Однако сахар в умеренных дозах может быть полезен, а иногда и необходим. Основной вред для здоровья приносит избыток сахара. Мы все знакомы с такими заболеваниями, как ожирение, кариес, диабет и другие.
Необходимую дозу сахара для жизнедеятельности организма лучше получать из фруктов, овощей, молока, орехов. В этих продуктах, помимо сахаров, содержатся также клетчатка, витамины и микроэлементы, которые важны для организма. А вот свободные сахара, содержащиеся в сиропах, соках и мёде, считаются пустыми калориями, и их следует исключить из рациона.
1. Избыток сахара приводит к тому, что организм не справляется с его переработкой, и лишний сахар откладывается в клетках, что способствует образованию жира.
2. Самое опасное — это привыкание к сахару. После очередного отложения жира организм сигнализирует о потребности в новой порции сахара, и так формируется замкнутый круг потребления сладостей.
3. Распад сахара начинается уже во рту, что ведет к кариесу и кожным высыпаниям.
4. В современном питании укоренились такие продукты, как сладкие газированные напитки и соки. В одном стакане такого напитка может содержаться около 25 г сахара, что эквивалентно 5 чайным ложкам — это дневная норма для взрослого человека. Употребление напитков с таким содержанием сахара повышает уровень холестерина и глюкозы в крови.
Мы рассмотрели только самые известные последствия воздействия сахара на организм. Также стоит упомянуть такие эффекты, как ухудшение настроения, траты на кондитерские изделия и в целом ухудшение состояния здоровья по сравнению с минимальной дозировкой сахара или полным отказом от него. Далее в этом блоге мы рассмотрим, что же произойдет если отказаться от сахара.
Отказ от сахара
Как можно отказаться от сахара? Ответ прост — ЛЕГКО! Но полностью исключить сахар из рациона невозможно, так как его добавляют в самые неожиданные продукты: колбасу, хлеб, майонез и множество других повседневных продуктов, о которых мы даже не задумываемся.
Когда говорят об отказе от сахара, подразумевают отказ от сладостей, а также от добавления сахара в напитки и блюда (чай, кофе и прочее). Отказ от сахара помогает избавиться от хронической усталости, резких перепадов настроения, улучшает качество сна и общее состояние организма. Поедание сладостей вызывает выброс гормонов удовольствия — дофамина и серотонина, что создает ложное ощущение благополучия.
Самое трудное — это преодолеть "ломку". Если вы большую часть жизни потребляли сахар, отказаться от него будет нелегко, но вполне возможно. В процессе отказа могут возникнуть раздражительность, бессонница, утомляемость, головные боли и боли в мышцах. Однако эти симптомы временны. Преодолев их, вы ощутите лишь положительные изменения.
Я уже три месяца не ем сладкое и могу сказать — это было лучшее решение в моей жизни. У меня, к счастью, не было серьезных симптомов отказа, всё прошло спокойно и гладко. У каждого этот процесс проходит по-разному, но результат всегда стоит того. Всё в ваших силах, мои дорогие сладкоежки!
Интересные факты о сахаре
- Каждый год в мире производится около 110 миллионов тонн сахара. Это внушительное количество наглядно демонстрирует, насколько важен этот продукт в современном мире.
- В средние века в Европе сахар считался ценным лекарством и продавался в аптеках в небольших количествах, буквально на граммы. Люди верили, что этот «сладкий порошок» способен исцелять и поддерживать здоровье.
- Всего 200 лет назад сахар был роскошью, доступной только очень богатым людям. Его называли «белым золотом», и он был символом высокого социального статуса.
- Лидером по потреблению сахара на душу населения является Бразилия. Жители этой страны потребляют сахара больше, чем жители любой другой страны мира.
- Сахарный тростник — источник более 70% мирового производства сахара — может достигать в высоту 9 метров, превращаясь в настоящие гиганты среди растений.
- Первое упоминание о сахаре в письменных источниках датируется IV веком до н. э. Уже тогда люди начали открывать для себя этот сладкий продукт, который со временем стал частью повседневной жизни.
- Сахар-рафинад в кубиках, к которому мы так привыкли, был изобретен в Чехии в 1843 году. Это новшество значительно упростило процесс использования сахара в быту.
- Сахар является естественным консервантом, способным замедлить процесс порчи продуктов. Его часто используют для сохранения свежести различных блюд и консервирования фруктов.
- Употребление сахара вызывает выброс дофамина — гормона, повышающего уровень счастья. Именно поэтому сладкое так часто ассоциируется с удовольствием и комфортом.
- Современные исследования показали, что склонность к чрезмерному употреблению сахара может быть наследственной. Это объясняет, почему некоторые семьи склонны к потреблению большого количества сладкого на протяжении поколений.
Итог
Статья подчеркивает важность осознанного подхода к потреблению сахара и его влиянию на здоровье, а также делится опытом отказа от сладкого как способом улучшения качества жизни! Советую сократить дозу потребления, либо вообще от него отказаться, всё в ваших руках!
— Как ты можешь! Ты, ты же маньяк! Тебе нет места в цивилизованном обществе!
— Да успокойся ты я всего лишь пью чай без сахара.
— Чудовище!