В последнее время многие огородники столкнулись с проблемой горчинки на вкус у своих кабачков. В связи с этим возникает вопрос - что делать с этими овощами? Первым шагом к решению проблемы является правильный выбор соседних растений. Оказывается, некоторые виды тыквы могут передавать горечь своим соседям.
Чтобы избежать горечи, стоит отдавать предпочтение проверенным сортам и гибридам, таким как "Кинг Артур F1", "Стахановец" и "Грюнталер". Кроме того, необходимо соблюдать правила ухода за кабачками: не сеять их слишком рано, подготавливать почву, поддерживать необходимую влажность и контролировать развитие болезней.
Если урожай получился горьким, то есть несколько способов его использования. Например, молодые горькие кабачки подходят для маринования. Тыквенный уксус, который вызывает горечь, не разрушается при термической обработке, поэтому эти способы приготовления не подходят.
]]>