Ингредиенты:
- молоко — 500 мл;
- яйца — 3 шт.;
- мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл);
- сахар — 1 ст. ложка;
- соль — 0,5 ч. ложки;
- масло растительное — для жарки.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Молоко должно быть тёплым или комнатной температуры.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородности. Добавьте половину молока и перемешайте.
Просейте муку и добавьте её в яично-молочную смесь. Перемешайте до однородного состояния.
Влейте оставшееся молоко и ещё раз хорошо перемешайте тесто. По консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.
Оставьте тесто на 10–15 минут при комнатной температуре.
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом перед выпеканием первого блина. Налейте немного теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Жарьте блинчик на среднем огне примерно 2 минуты, пока края не начнут подрумяниваться. Затем переверните блин и жарьте его ещё около минуты.
Готовые блины складывайте стопкой на тарелку. Подавайте их горячими с мёдом, сметаной, сгущённым молоком или вареньем.
Приятного аппетита! Если вы хотите поделиться своими рецептами то присылайте их на нашу электронную почту kuhnyasdushoi@gmail.com