3 вкусных рецепта пиццы:
1. Пицца "Маргарита" (классика):
• Тесто:
* 250 г муки
* 1 ч.л. сухих дрожжей
* 1 ч.л. соли
* 1 ч.л. сахара
* 125 мл теплой воды
• Соус:
* 1 банка (400 г) томатов в собственном соку
* 1 зубчик чеснока
* 1 ч.л. орегано
* Соль и перец по вкусу
• Топпинги:
* 125 г моцареллы
* 3-4 листа базилика
* Оливковое масло для смазывания
Приготовление:
1. Смешайте муку, дрожжи, соль, сахар в большой миске. Добавьте теплую воду и замесите тесто.
2. Накройте тесто пленкой и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа.
3. Приготовьте соус. Измельчите помидоры, добавьте чеснок, орегано, соль и перец.
4. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности.
5. Смажьте тесто соусом, посыпьте моцареллой.
6. Выпекайте пиццу в разогретой до 250°C духовке 10-12 минут.
7. Добавьте базилик и сбрызните оливковым маслом перед подачей.
2. Пицца "Пепперони" (классика с перчинкой):
• Тесто: Используйте то же тесто, что и для "Маргариты".
• Соус: Используйте то же соус, что и для "Маргариты".
• Топпинги:
* 150 г моцареллы
* 100 г пепперони (кружками)
* 1/2 красного лука (тонко нарезанного)
* 1 ч.л. орегано
* Оливковое масло для смазывания
Приготовление:
1. Приготовьте тесто и соус по рецепту "Маргариты".
2. Раскатайте тесто.
3. Смажьте тесто соусом, посыпьте моцареллой, пепперони и красным луком.
4. Посыпьте пиццу орегано.
5. Выпекайте в разогретой до 250°C духовке 10-12 минут.
6. Сбрызните оливковым маслом перед подачей.
3. Пицца "Вегетарианская" (свежая и яркая):
• Тесто: Используйте то же тесто, что и для "Маргариты".
• Соус: Используйте то же соус, что и для "Маргариты".
• Топпинги:
* 100 г моцареллы
* 1 красный сладкий перец (нарезанный полосками)
* 1/2 зеленого перца (нарезанного полосками)
* 1/2 желтого перца (нарезанного полосками)
* 1/2 красной луковицы (тонко нарезанной)
* 1/2 чашки черных оливок (без косточек)
* 1/2 чашки шампиньонов (нарезанных тонкими ломтиками)
* 1 ч.л. орегано
* Оливковое масло для смазывания
Приготовление:
1. Приготовьте тесто и соус по рецепту "Маргариты".
2. Раскатайте тесто.
3. Смажьте тесто соусом, посыпьте моцареллой, сладкими перцами, зеленым перцем, красным луком, черными оливками, шампиньонами.
4. Посыпьте пиццу орегано.
5. Выпекайте в разогретой до 250°C духовке 10-12 минут.
6. Сбрызните оливковым маслом перед подачей.
Советы:
• Вы можете использовать готовое тесто для пиццы, чтобы сэкономить время.
• Добавьте свои любимые топпинги к этим рецептам.
• Поэкспериментируйте с различными видами сыра, например, пармезан, рикотта или фета.
• Не бойтесь добавить немного остроты с помощью кайенского перца или халапеньо.
Приятного аппетита!