Что же такое Crumble Cookies/крамбл кукис ?
Это американские печенье с разными начинками, будь то шоколадная, будь то ягодная. Как правило они могут быть украшены в кондитерской посыпке и крему сверху.
Кто пробовал эту сладость, утверждают, что та очень вкусная и нежная. Советуют и расхваливают. Это печенье стало популярно не только в Америке, но и пришло в Россию.
Как же его приготовить ?
Для его готовки понадобится следующее :
Шоколад 100 грамм,
Яйца 1 шт.,
Масло сливочное 100 грамм,
Сахар 80 грамм,
Мука 190 грамм,
Ванилин, разрыхлитель 1 чай.,лож.
~
Добавьте масло и сахар в глубокую тарелку, мешая венчиком.
В получившуюся месиво добавьте одно яйцо.
равномерно перемешайте и сверху положите муку.
Тщательно перемешайте наше тесто. Оно должно быть мягким и не особо липким.
Натрите шоколад на терке. И не мелко, и не шибко огромно.
Добавьте в тесто и перемешайте так, чтобы весь шоколад оказался в месиве.
На пергамент выложите печеньки, это должны быть небольшие кругляшки.
Выпекайте в духовке 7-10 минут при 180 °С.
Итог: у нас получились шоколадные крамбл кукис. Но если же вы хотите кремовые то все предельно просто.
Рецепт крема:
творожный сыр – 140 грамм,
сахар, сахарная пудра – 70 грамм,
сливочное масло – 70 грамм.