Вкусное, диетическое и легкое в приготовлении блюдо для всей семьи!
Ингредиенты
Болгарский перец 4 шт.
Куриная грудка филе 2 шт.
Сыр 100 гр.
Помидора 1 шт.
Чеснок 2 дольки или сушеный
Специи травы Тоскана
Сметана 3 ст. ложки
Зелень укропа 2 ст. ложки
Лук зеленый сверху посыпать
Сметану для подачи на стол
Приготовление:
Разделить перец вдоль пополам и очистить от семян.
Нарезать кубиками куриную грудку, для сочности добавить большую помидору ( предварительно снять с нее шкурку и измельчить), зелень укропа, натертый чеснок и сыр, для сливочного вкуса добавить 3 ложки сметаны, специи. Все подсолить и перемешать - начинка готова!
Фаршируем половинки перцев, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания и ставим в духовку, выпекаем 25-30 минут при 180 - 200 гр., потом посыпаем сыром и выпекаем до красивой корочки сыра.
Сверху посыпать зеленым луком или петрушкой с укропом, вкусно со сметаной.
Гарнир - сварить рис!)
Приятного всем аппетита!